二月二

文/马艳秋

二月初二，龙抬头，是中国的传统节日之一。这一天，大人、孩子都要去理发，叫“剃龙头”。这个节日，最重要的活动是啃猪头，这也是继春节之后，伙食最好的、最后的一个节日了。

妈在二月初一的晚上，就把埋在院子的雪堆里的猪头挖回来，放在火炉旁的盆子里解冻。清早，妈就吩咐我拿块江石抹子蹭猪头，蹭一上午，才把二十多斤的大猪头蹭得干干净净。我都佩服自己，那么细心，那么有耐性，犄角旮旯也不放过。妈妈检查时，还是比较满意的，偶尔也需要再检查一下，补蹭。在妈的调教下，我也渐渐变得要好、要强。

烀猪头，就是妈的活了。我们收拾停当，便出去理发。因为全村人都要在这仅有的两家理发店理发，为的是给自己一个好彩头，所以大家会起早贪黑地来理发，我们小孩子则是排队等候。等理发回来时，正值农村吃两顿饭的时刻，妈也把猪头烀好了，切一盘子猪舌和猪拱嘴，一盘子猪耳朵，一盘子猪头肉，再蘸点蒜酱，可香了！我们个个吃得小嘴油乎乎的，吃饱了，还去拔猪牙玩。

小时候，一进入冬天，就盼望着下雪，下雪了，我们就能吃大鹅。吃了大鹅，我们就盼着杀年猪。妈说，进了腊月就不能吃大鹅了，不吉利。那时候，爸妈无论有多辛苦，都会喂养一头猪，在年前杀。过了春节，我们就盼二月二，啃猪头。那时候，猪肉是那么香，豆包是那么甜，“烩酸菜”是那么馋人！

正是有鹅肉和猪肉的犒劳，小伙伴们才能在严冬里执爬犁，在呼啸的北风里打出溜滑，在光滑如镜面的冰面上抽冰猴……我们抵御寒冬，用的是开心和快乐！

现在虽然冬天来了，但是雪还是姗姗来迟，它已经不只一次地延误了我们一连串的活动，更别提二月二了，也许它只能在我的文字里得以再现。