大溪地的香草时光
寒冬时节，
多么想念在温暖的大溪地群岛
沐浴着南太平洋的暖风
眼前是蔚蓝色的大海
耳旁有碎浪拍岸
手里拿着冰淇淋的甜蜜时光啊！
©TahitiTourisme
你最喜欢什么口味的冰淇淋呢
许多吃货心目中的第一名
必须是香草Vanilla
不止冰淇淋
在咖啡、蛋糕还有好多其他甜品里
都常常有香草的身影
这个“基本款”香料
名字那是相当朴素
却总是可以让平平无奇的味道
（乃至生活）
瞬间闪耀神奇光芒
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作为一种18世纪才被发掘的香料
香草如今已经被广泛应用
它的价格以每根或每克来计算
足见其身份之高贵
而在香草世界里
大溪地群岛是全球第二大产地
这儿出产的香草品质特别优异
而且香气经久不散
所以最受名厨们的欢迎
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对，这个长长的豆荚就是香草豆荚
大溪地的香草
主要产自塔哈岛
这是一座宁静悠远的小岛
微风掠过时
或许会闻到甜蜜的香草气息
香草花必须人工授粉
才能长出香草豆荚
豆荚成熟后采摘
再杀青、发酵、烘干、陈化
就会散发出诱人的香气
香草豆荚上那些细小的黑色种子
正是芳香气息的来源
全部工序完成后
经过筛选
就可以包装好运往世界各地了
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大溪地香草
在各主要岛屿的杂货店都有出售
所以，下次去大溪地玩耍
别忘了带手信回来哦
如果你有朋友爱倒腾甜品，
TA会爱死你的
如果你自己爱倒腾甜品
那你也会爱死你自己的！
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