闺女心心念念的想吃小酥肉，儿子嚷着要吃门口饭店的酥肉炖锅，可是我嫌弃饭店里的酥肉里竟然有肥肉，索性下午去超市买了几斤里脊肉，顺便买了蘑菇和豆腐，也炸一些出来给孩子吃。
帮忙的人多活就干的快，我交代她们淘洗蘑菇，切豆腐块，里脊肉切粗条，十分钟不到她们就干完了，只差我调一个糊，买的是半成品酥肉粉，只往里面加水就好了，倒油，开火，两个人分批往里面放裹上面糊的材料，先炸的是蘑菇，炸一锅出来，大妞忍不住捏了一个吃。
“哇，妈，你尝尝，真的好好吃”又捏一个放在我嘴边。
“好啦，快点干活”的确很好吃，酥脆可口，咸香适口。
接下来是小酥肉，特意在面糊里放了些切碎的小茴香，增加了不少风味，又得到了一致好评！
“妈妈，你以前不是不会炸东西吗？”馋嘴的二妞一边吃一边疑惑的问。
“以前你们小，吃不了太多，炸一次东西不够费油费事的，你姨姨她家每年炸的给咱们一些就够吃了，现在你们大了，有人吃做起来才有劲，再说以后你们说起家的味道，总不能想起来的都是去别人家里吃东西吧！”
我给女儿解释，真不是自己懒，因妹夫是厨师，往年年货都是和他家一块置办，今年只让妹妹帮忙做了十几斤香肠，到时候炸一点素丸子就可以了，别的东西我这边自己就可以做了，总归要给孩子留一些美好的回忆……
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