自动面包机

      蛋糕是烘焙的低段位，面包是高段位。两三年前入了烤箱，戚风蛋糕自从摸到了漾漾的方子，也说得过了。面包，我是本着愚公移山的精神，揉面团挥汗如雨，各种暗黑经历，不信你随意找个面包方子试试揉到＂手套膜＂，你就明白了。已经好久不做了面包了，偶然看到蜜桃太太推荐某品牌自动面包机。本来从买烤箱前就犹豫是否弄个面包机，但是本着不信邪的精神走了一条手揉烤箱版面包的曲折之路。忘了这次蜜桃太太哪句话戳中我了，下手就想拔了面包机的草，她以京东价格来对比说明她家的价格更优惠，我点到京东一看，果然，正要下手，多了个心眼，对比了下京东关于几个牌子的面包机的销量和评价，最终在京东选了柏翠。收到机子，柔和光洁的米白色金属外壳，有份量的机身，外表倒算高大上，一连倒饬了两个面包，一个白，一个加果干的。省劲，是真省劲，我是按灯芯绒博客一键面包文中的方子做的。除了中间放次黄油，都不用管，3小时后，胖胖的大面包出炉了，儿子说吃着跟外面店里的一样。当天两孩子就几乎干掉了一个，这就足够了呗。这款机子美中不足搅拌时有咯吱咯吱的杂音，看评价也有人反应这点。我也反应了下，但决定机子是不退了。不错，解决了部分干粮问题。另外有了充足的面包来源，我以前买的闲置的烤面包片的机子又从库房鼓捣回来了。再安利个从mmmEnglish上看到的简手早餐方子：锅子里煮荷包蛋（溏心的），烤好的面包片上涂黄油，荷包蛋放在面包片上，再撒些盐和黑胡椒粉即可，主食完成，人家是搭的咖啡，随你搭什么。图上正烤着第三个豆沙面包。听闻豆沙要猪油炒过才好，实验中。

第三个豆沙面包犹其好，一出炉被干掉了三分之二，因为我一来略减了酵母，这次面包个头稍低，但前两次我认为略有点发过头，虽软但组织略粗糙；二来为卷豆沙馅面团开始发酵时取出来分三份简单擀了三个卷。这次的面包是拉丝的。馅也比较成功。