随着综艺节目的兴起，大部分在舞台上展现自己才艺的往往都是身材偏瘦上镜的瘦子，而胖子的身影很少见，虽然也有不少胖子很有才华，或是拥有美妙的歌喉，或是拥有超酷的舞姿，但往往因为形象问题让他们失去了很多本该属于他们展示才艺的舞台。那么为什么他们能拥有这么好的身材呢？综艺节目《重量级改变》邀请陈兵教授参加为我们现场答疑。陈兵教授是亚洲著名肥胖与脂代谢问题研究专家同时也是美国斯坦福大学转化医学中心客座教授。
在上世纪五十年代，西方国家由于经济发达、营养过剩，导致肥胖人口激增。迅速引起各国科学家的重视，并展开系列研究。
而在我国，对肥胖和减肥技术的应用性研究却非常匮乏。直到上世纪90年代末才展开研究。
二战后，美国人的肥胖率由9%上升到19.4%，花了40年时间。而改革开放后的中国却只花了12年。以这样的速度最多20年中国人的肥胖将会超过美国，肥胖正在导致整个国家的健康危机，它正在成为中国人早死频发，生活质量下降，健康成本激增的致命因素。
通过一系列的研究，陈兵提出的“肥胖的酶源老化学说”和“肥胖的胰岛素调控学说”这两大理论成为享誉中外的变啦减脂技术干预肥胖与脂代谢的最重要的理论基石，并在此基础上成功的解决一系列减肥领域的难题，成为中国发明数控减脂技术的科学家。
自2017年1月起，截至2018年5月成功帮助50万人减脂超过3000吨，并与2017年成功获得吉尼斯世界记录的官方权威认证。培养了上万名体脂管理师。
陈兵的学生分布在包括中国大陆、美国、加拿大、英国、法国、德国、西班牙、荷兰、澳大利亚、新西兰、日本、新加坡、马来西亚、香港、台湾等世界各地，服务于全球数百万肥胖者，帮助他们摆脱肥胖的困扰与折磨。
在未来，陈兵每年还将培养至少5万名专业体脂管理师，服务100万以上备受脂肪折磨的肥胖人群，不仅使千万中国肥胖人群得到健康科学的减脂帮助；也让世界各地的肥胖人群都成为这项科学减脂方案的受益者。
中国社会未富先老，这也是中国科学研究工作者面临的新课题。未来，陈兵将在此前研究的基础上围绕着肥胖、代谢与衰老的关系展开深入的研究，期待能为社会作出更多的贡献
而我们的陈兵教授同时也希望1、让中国人不再因为肥胖而失去健康生命和幸福，将是我一生追求的目标，我将为此不懈的努力！
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