冬葵：别名：巴巴叶。分布南北各地。嫩叶可食，春、夏采收，洗净，沸水焯，做汤、炒、馅均可。具有清热润燥、利尿除湿的食疗功效。
豆茶决明：别名：山梅豆。荚果，种子可食，8-9月采收，嫩荚果可煮食，种子成熟后，可剥取，煮食。
反枝苋：别名：野苋菜。分布东北、华北、西北地区。是一种典型的田间杂草。幼苗及嫩茎叶可食，春末夏初采，洗净，沸水焯，凉水浸泡，凉拌、炒、汤、馅均可。
防风：别名：屏风、白毛草。分布东北、西北、华北地区。幼苗和嫩叶可食，春采，洗净，焯熟，凉拌、炒、汤、馅均可。可抵御“风病”，对风湿、风疹、破伤风等症有极好的疗效。成熟干燥的根茎可入药。
甘菊：别名：野菊花。各地常见。花瓣可食，秋季盛开时采摘新鲜花，洗净，凉拌、炒、煮粥、沏茶、泡酒。
甘露子：别名：地蚕。分布近水湿润处，中国大部分地区。块茎可食，肉质脆嫩，秋季挖取，洗净，可直接炒食，煮食。也可腌制食用。甘露子是驰名中外的“八宝菜”。
狗尾草：别名：狗尾巴草。广泛分布各地。种子可食，夏、秋采集，舂去外壳，熬粥食用。
猴腿蹄盖蕨：别名：猴腿菜。生于山坡林下，分布东北、华北及山东。嫩叶营养丰富，含多种维生素，在4-5月，摘高10-20厘米未张开的嫩叶，洗净，沸水焯1分钟，凉拌，炒食，也可腌制或晒干菜。
黄精：别名：土灵芝。生长在沟谷、林间，山坡半阴处，分布东北、华北等地。嫩茎叶和根茎可食，春季采嫩茎叶，洗净，沸水焯，凉拌、炒、汤。春季或秋季采挖根茎，洗净，炒、煮、蒸或炖，滋补。黄精果子，成熟后黑色小圆球。不能直接食用，可煮粥或泡水，味道有些油腻，可增强免疫力。
藿香：别名：人丹草。在山坡、要间、山沟，分布各省。嫩叶芽和新鲜花序可食，在4-6朋摘嫩叶芽，洗净，沸水焯，换清水浸泡1天，凉拌、炒、汤均可。藿香花色艳丽，全株散发香气，可起到驱蚊虫的作用。花果期6-9月，种子像芝麻，圆圆的，一头尖，黑褐色。
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