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用美食与美景致敬偶像村上春树

用美食与美景致敬偶像村上春树

作者: 水鸟2000 | 来源:发表于2020-07-03 17:56 被阅读0次

看到《村上春树  美食》这本书的第一眼,就被封面上“村上春树”、“美食”这些字眼吸引。等到静下心来翻开书,我惊讶地发现这本书的作者竟然是韩国人!多有趣呀,中国读者阅读韩国作者写的关于日本偶像的书!

作者车侑陈,不仅是韩国很有名气的料理师、美食专栏作家,更重要是,她还有一个特殊的“身份”——村上春树的忠实粉丝。上大学的时候,车侑陈就读遍了村上春树所有的书,还加入了一个村上春树书迷兴趣部落,并为自己取了一个别致名字——胖孙女,这是村上春树的小说《世界尽头与冷酷仙境》中一个人物的名字。

车侑陈喜欢偶像村上春树的文字,尤其醉心于书中关于美食的描写。在这本《村上春树  美食》一书中,她列举了许多在村上春树的作品中出现过的美食,比如意大利面、汉堡、西餐、甜甜圈、可乐饼……看这些菜名,怎么也不像日本料理呀?的确,在村上春树的小说中出现的食物很少有纯正的日本料理,大多是西餐或意面之类的东西,这与村上春树的生活经历有关,青年时期的村上春树着迷于爵士乐,对美国文化非常感兴趣,就连大学毕业论文都是《美国电影中的旅行思想》。

受偶像的影响车侑陈也喜欢爵士乐,喜欢西式食品,尤其是意面,在这本《村上春树  美食》中,她还专门有一章就是写意面的内容,还配上可爱的手绘插图和详细的菜谱。

为了与偶像深度接触,真正体验到那些美食的妙处,车侑陈特意到英国学习料理。英国料理一直给人一种“难看又难吃”的印象,但是车侑陈通过细心研究,追溯英国料理的发展历史,为读者解开了英国料理的“黑暗”谜团。

在书中最有趣的是作者竟会沿着村上春树生活的足迹,来一场美食打卡之旅。她到日本寻访当年村上春树的爵士乐酒吧PETER CAR,经过三十多年地变迁,酒吧所在的街道改变了很多,但是车侑陈还是从周围的小胡同里联想到当年村上春树在这里经营时的样子,她写到:“在我出生前,村上就在这里经营着爵士乐酒吧,他边听音乐边亲手制作料理,如果我和他生于一个年代,也在这里开家小店的话,会是怎样一番情景呢?会不会一向在一样放着巴西音乐,每天熬制不同风味的浓汤,再用塔罗牌占卜一下呢”。

第一次投稿的邮局

车侑陈在日本游历了村上春树生活过的地方,神宫、青山、千驮谷、原宿……在村上先生第一次邮寄稿件的邮局前, 车侑陈站在那个邮筒前激动不已;在神宫球场,她去观看了一场棒球比赛,很巧的是,当天比赛的正是当年村上春树心仪的球队,1978年村上春树就是在这个球场看球时,当一个球员打出二垒打的那一刻,他决定开始写小说。

在寻访之旅中当然不能缺少美食,每到一处,车侑陈都会寻找村上春树在书中提过的餐馆、咖啡店。在当年村上春树经常光顾的咖啡店点上一杯“3号浓度咖啡”,这是村上先生最喜欢的咖啡。在《挪威的森林》中绿子和渡边相遇的“DUG”酒吧喝一杯鸡尾酒。为了体验村上春树在书中提到的“兔子亭可乐饼”的味道,车侑陈不得不每遇到一家可乐饼店就买上一个,最后在一家不起眼的小店,当可乐饼一端上来,“我在心里就认定,就是它!,油滋滋地响,外焦里嫩,一口下去土豆泥和牛肉的香味霎时间充满整个口腔,并随着呼吸和血液沁入每一个细胞”。在这一刻,美食给作者带来的满足感跃然纸上,在字里行间,我们也能够体味到车侑陈对偶像的崇敬与热爱。

不仅在日本,作者车侑陈的足迹遍布英国、美国、智利、意大利等国家,在书中,作者将村上春树、美食、旅行结合在一起,让读者在文字间领略美景,品味美食,尤其是对于“村上迷”来说,这本书汇集了多部小说中的细节描写,重温这样的文字,一定会有不一样的体会:爱与美食不可辜负!

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