每每买菜、吃菜的时候,总不由得想起老家的菜园。
那菜园不大,就在老家的院子里。
老家的院子占地不到半亩,大门朝东,东边和北边盖了房子。菜园就在院子中间靠西南的位置,长方形,南北向稍长,东西向稍短,周围用红砖圈起来。
我记得,菜园都是母亲在料理,还有小脚的奶奶也努力帮忙,奶奶和母亲边说着话,边整理菜园,把她们勤劳的身影留在菜园中。
春天,随着土地慢慢解冻,母亲把菜园整理得平平整整。根据种植品种的需要,又把一些地方挖成了沟垅。
下种的时候,奶奶也能上手了,一手拄着拐杖,一手忙碌着。奶奶爱种的,是“刀豆”,一种豆角的品种。
菜破土冒芽的时候,一点点,一点点,终于挣脱土地的束缚,焕发出勃勃生机。
豆角一般种在菜园的四周,母亲用旧树枝撑着拉一些线,让豆角的枝蔓好慢慢缠绕上去。
随着豆角枝蔓的缠绕上行,菜园中间的苗也长大起来,有葱、小白菜、韭菜、莲花菜、笋子、芫荽,还有一种叫“金瓜”的,它们在一棵花椒树和几棵苹果树的映衬下,汇成了一个希望的小天地。
这时候,要施肥,浇水,松土。
最早可以吃上的是葱,母亲从地里挖出来一把,洗净了,在锅里一煮,时间不长捞出来,捏干了水分,盛到瓷碟子里,加上盐和醋,就成了我们全家人爱吃的美味。
然后,是韭菜、小白菜、芫荽,再往后是豆角、莲花菜、笋子。吃法大致有三种,一是直接下饭,二是像葱那样拌着吃,三是炒着吃,不论那种吃法,都是可人的美味。
有邻居和亲戚来家里,都说我们家的菜园长得好。有时候,也免不了给邻居和亲戚尝尝鲜。
就这么一个小小的菜园,让我们一家人吃菜基本自给了,从春暖一直到夏秋。还有土豆和大白菜两个大品种,是在远一点的地里种的,那是跟种小麦差不多一样费事的农活。
作为一个60末,各种农活我都有所参与,也深知干农活的辛苦。所以,就这样每每想起老家,在梦里回到老家,看着菜园里长得绿油油的小菜……
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