前情提要
文章分类：社科
推荐指数：三星
过去几十年，我都以为香就是寺庙门口的小摊上贩卖的那种“烧起来烟熏火燎”的东西。直到在雪窦寺的香道课上品香，我发现香道老师带来的线香燃烧起来只有一丝雾气、带着清远的梅花幽香。
“香，非火非木非烟。”
老师说，她带来的香料确实有使用梅花，黄山雪里的梅花。
也是在那时候，她推荐了一些关于香道的书——《香识》《香乘》……
今天要说的是《香识》，来自扬之水。
《香识》中曾提到过梅——“此非梅花也，乃制香者，合诸香，令气味如梅花，号之曰返魂梅。”
扬之水的书都十分昂贵，我买下的这本《香识》，页数不多，但售价是89元。
值得吗？值得的。
每家出版社都有自己的精品书目，从书籍的装帧、排版设计就可以看出做书的人用了多少心思，看出这本书的受重视程度。扬之水的书，贵在用心：封皮复古、典雅、有质感，内部常常选用铜版纸。《香识》这一本当中有很多图，据说，这些图都是有版权的。
“扬之水”，出自《诗经·国风·郑风》：“扬之水，不流束楚。终鲜兄弟，维予与女。”
扬之水和专门研究古典诗词的叶嘉莹先生一样，在古典诗词方面，造诣很高。《香识》通书引用古典诗词，读起来很有韵味。香和中国古典诗词一样，是一种历史、一种文化，两者纠葛很深。所以，《香识》不能被单纯看作一本社科类别的书籍。
（扬之水）
要说香，可能大家会第一时间想到《甄嬛传》《红楼梦》，两部作品中都有清晰的关于香的片段，也都提到了一些香料配方。实际上，香的概念是可以铺展开的：《甄嬛传》中提到的用在香炉里的各种香是香，《红楼梦》里林妹妹的药香、薛宝钗的冷香丸之香也都是香。水果清香是不是香？也是。
不过，扬之水在书中探究的，是《甄嬛传》里提到的这种。沉香、龙涎香、麝香……她把香从香料、香器、香文化等各个方面展开，概括了一个宏观的香的世界：香的原材料如何一步步演变，最终形成一条文化之线？
“唐诗中说，香带着六朝而来的温柔和绮丽。”
“香史中一件引人注目的事是线香的出现。”
（香识，然臻，然后至臻完善）
宋朝人曾经喜欢焚香。他们也喜欢在画作中画香炉，扬之水在书中提到，宋人喜欢画香炉，不是因为他们把这当为一种附庸风雅的点缀，而是因为他们把香视为一种生活情调。
“关注宋人的诗与思，就不能不关注宋人的香诗与香思……燕居焚香，是宋人的一种生活方式。”
说真的，能把一本社科书籍写得如此富有诗情画意，与我们所熟知的古诗词互相勾连的人不多。社科不比文学，没有那么多风花雪月。国人对“香”本身也存在误解，扬之水在这本书里诠释了一种香与木、与诗、与火、与历史碰撞出的雅韵。读来心静。
在寺庙当中，师父们都有焚香的习惯，许多香料都具有安神作用。我后来曾品过师父们从日本带回来的很名贵的香，有种刷新三观的感觉，可见日常随手买到的香有多粗制滥造。
寺庙的建筑本身是木结构，有许多还选用了名贵的木材，师父们使用的串珠也常常是檀香一类材料。加上寺庙里饮食清淡，长年诵经，所以寺庙的僧人心神更加安宁。
有人总是抱怨年轻人爱惜自己国家的文化，后来我发现，是传播这种文化的方式就不对。如果不是参加了那次香道课，我估计到今天依然会认为香就是一些烟熏火燎的东西。
有时候，物件只是一个开关，会开启一个更加瑰丽多彩的世界。香和茶一样，是至雅之事。
注：部分图自网络，侵删。
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