秋末冬初的时候，回老家时，姑给了一袋子的芥疙瘩，说真的，因为那个刺鼻子的炝味，其实是不爱吃的，但是拎回老家给母亲，好象不现实，送人又觉得拿不出手，又是本了不浪费的原则，也凭印象，削了皮，擦了丝，用水焯过，做凉拌菜吃。
也因为是第一次，好象丝擦得有点细了，焯水的时间也有点多了，太软了，好在过了凉水，拌了搁点盐和醋，再撒点葱花，就上粥喝，清清利利的，经过反复的过水后，炝味没了，不论是粗嚼还是细品，另有一番滋味。
一度受到家人们的热捧，说这拔吃完，可以续点，这样吃利火，也是纯天然食品，今冬就这菜下饭了。
一碟碟凉拌芥菜丝，是清清爽爽的味道，如同回归到日常，平淡如柴米油盐酱醋茶一样作派，进而还原了生活中本真的味道。
也将这次成功的经历，分享给好友，但是她却不认同这样的做法，她说小时候，姥姥将芥菜丝切了炒了，然后搁罐子里捂了，发酵过，到吃时，拔出点来吃，芥菜的味道浓浓的，说那样的吃法才正点了。
临了忧伤地说，可惜姥姥走了，这样的美味再也没有吃上过。
那刻，我就在想，那一罐罐的芥菜，岂止是呛味芥菜丝，或许更多是怀念姥姥，想念儿时的味道。
记得中秋的时候，老家的亲戚赠予了一壶麻油，可能在当下年轻人中，如同我年轻时一样，受不了老油坊出来的重味。
但不知什么时候起，我还真喜欢上这种浓郁的感觉了，不仅仅是炝锅用，有时炒，还有拌菜时，总爱放点或淋点进去，那种油泛来的色，还有远远就能闻到的胡麻香味，仿佛将记忆和味蕾都能调动起来一样，有悠长和久远那样隽永的感觉，真的，戒不了了。
生活或许可以日趋平和，但是偶尔调剂一下，无论是观感还是味觉，一样能冲淡生活的平凡。
前几天，偶尔聊起网红蔬菜，说资料上有说如果香菜称第二，绝对没有敢称第一一说。
资料上还从香味特殊的味道，是集40多种化合物而成，其中醛类占80%，醇类占20%，再到它的营养成份，维生素含量是西红柿的、胡萝卜的两倍，确实也是一类营养丰富的菜类。
但同时，在对待香菜上，也是界线分明，有对香菜欲罢不能的达人，也有对其深恶痛疾的剑客，于是在宠溺香菜与厌恶香菜之间，有了一场战争，孰是孰非，哪有什么结果，既生瑜，何生亮，或者是鸡与蛋先有哪样的观点，永远无法得出对与错或好与坏的结论。
当然个人是属于有也行，无也好的中间派，更不发表任何意见，不过资料末尾，有一个观点，相当有特色，值得回甘：
它说，从发现香菜不那么难闻的时候开始，或许可以接爱自己变老的现实，所以讨厌香菜的日子里也值得珍惜，那是年轻的证明。
大咖的写作状态，总是这样的百转千回，但同时也让人有了绕梁三日，余音袅袅的后知后觉。
有时候，无论是生活还是写作，所追求就是这种张力，有这样一种力量存在，值得人们乘风破浪，勇往直前，此时无论是什么味道，都已升华成生活的味道…
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