一般人养肝是用枸杞泡水。枸杞确实是一种很好的食材，它的用途也非常广泛，具有养肝明目，补肾益精，止咳润肺，美容养颜和延缓衰老等功效。
但有四物是养肝之宝，特别是丹参，人称“养肝王”。现在让我们逐一介绍。
第一个是蒲公英，蒲公英是我们农村常见的一种野草，别看它看着不起眼，却有着非常高的药用价值，被称为“草药皇后”。
蒲公英
蒲公英中含有丰富的胆碱和有机酸，这些成分有助于去除肝火，修复肝脏的受损细胞，蒲公英中的淡黄色，还有助于预防肝癌细胞的病变，每天喝一杯蒲公英泡水，有很好的养肝效果，并且还会帮助我们调理脾胃，肾脏也会越来越健康。
第二个是莲子，莲子是我们生活中常见的食材，它的养肝效果也是非常好的，莲子中含有丰富的蛋白质，脂肪和碳水化合物等营养物质，常吃莲子有助于我们养气安神，清除肝火，对于脾胃也是非常好的。
莲子
每天喝一碗煮的莲子汤，能够帮助我们疏散心中的郁结，使心情舒畅，有养心安神的功效，也能够帮助降低肝火，保护肝脏，预防肝细胞病变。
第三个是三七，三七是中药材的一种，对于肝脏有着很好的养护作用，能够帮助我们清干活，并且刺激肝细胞的有效成分，提高肝细胞活性。
三七
并且在肝脏处形成一层保护膜，保护肝脏的健康，三七的养生效果要远远高于枸杞，但是三七粉不要自己擅自购买食用，在医生的指导下按剂量服用。
第四个是丹参，丹参的主要成分是丹参酮，据研究发现丹参有助于改善我们肝内的微循环，降低血液的粘稠度，增加肝脏的血流量，促进肝细胞的再生。
丹参
三斤枸杞不如一两它，每天泡水喝，平肝火排肝毒，人称“养肝王”。
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