一个下午,折腾了两个面团。第一个是下厨房的方子,怎么揉面,机器都不动。我想,是不是配方有问题?我又用吐司的方子做肉松面包,面团还是湿湿的。揉了一个小时,没成型,又被我扔垃圾桶里了。洗好面包桶,我还是有点不甘心,接着又按照配方开始折腾。现在已经是第三次揉面了,手套膜还没有出现。配方是没有问题的,那是牛奶的问题还是蛋液的问题?或者是天气比较冷?
老将出马,却接连着失败。看着垃圾桶的面团,心痛那人民币买来的材料。今天,在巧厨又买了两百多块钱的食材。吃个面包,烤个蛋糕。比外面买的贵多了,哈哈。想起神仙姐姐,她怎么什么都会呢?她真的是仙界来的吗?还有奥宝娘,每一件都是精品。而我,差点放弃面包机了。
马上八点,面包机还在揉面,估计没有十一二点也睡不了觉。一个面包,要折腾七八个小时。烘焙,爱你真心不容易啊!
偷偷瞧了一眼美食群,看大家连方子都打印好,变着花样做早餐,我又像打了鸡血一样信心满满。失败怕什么?哪里跌倒就哪里爬起。哈哈。
再过三个小时,一定会有美味的肉松面包。
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