美食路

美食

拜我的好朋友菱小丁所赐，在我备考的短短的苦逼1个月中，我们披荆斩棘、钻墙角串胡同，吃遍了学校周边各个苍蝇馆子、以及各种犄角旮旯的奇形怪状的美食，在日复一日的单调复习中添了些咸淡适宜的佐料。也拜她所赐，我一个月长了快十斤，她倒是没什么变化，想起我的女神之一——豆果美食副总裁朱虹——的话“会吃的人永远不会变胖”，我暗自想，其实应该是“会吃的人天生就没有胖基因”吧。

学校内外都有很多奶茶店，但是菱小丁喝的奶茶容不得半点马虎，在她眼中，用一堆食品添加剂加上色素做出来的看似爽口浓郁的奶茶根本不叫奶茶。在各种配得上“奶茶”称号的饮品中，她偏爱一种做法，将茶叶研磨后蒸馏，茶叶的清新香气经过蒸馏后沉淀成浓郁的口感，而又不会有一点茶叶渣残留，配上纯牛奶或是用上等奶粉冲泡。每一杯奶茶都需要制作者用心对待，糖与盐和黄油的比例需要按照感觉调配。心情、思绪、甚至天气都可以倾倒在一杯奶茶里，每滴都是制作者与享用者之间的对话。

菱小丁不是美食家，和其他人一样，她将自己称为“吃货”。而作为一个四川妹子，她对美食的要求格外苛刻，其中一点就是要辣。虽然看起来很小清新，但是却是个无辣不欢的重口味。从她推荐的美食里就能窥见一斑：麻辣空间、厕所串串、自贡好吃客里面的极品美蛙（超级辣）。

仿佛吃饭对她而言绝不仅是一个两个感官的协同工作，她需要让所有感官、每一个毛孔都动起来，在舒适的环境里大汗淋漓地吃辣是个不错的选择，就像她吃火锅的第一选择——麻辣空间——一样，当我们谈起火锅时候，我们不仅在谈火锅，“味道超赞，用一次性底料，当面拆封，有小锅也有大锅。最难得的是服务，每个服务员有一个很特别的名字，也很热情，免费提供手机密封套，围裙，发圈，眼镜布等，候场时也有小食，电影。卫生间很人性化、很干净。”视、听、嗅、味、触，缺少了哪一个都不算是盛宴。

美食要吃得精细，日子要过得精致。这仿佛也是菱小丁的人生信条，无论怎样，生活品质不能掉，衣服搭配要根据心情变化，同样的食物也不能连吃两顿，面食、米饭交错着来，时不常也可以买些垃圾食品让自己高兴起来。对美食怠慢不得，她会在菜单面前沉思很久才决定选择哪样，也会一本正经地邀请我花一个下午陪她坐车去几站外的奶茶店喝杯她最爱的奶茶。食物永远不能屈服在生存之下，生活之上那广袤无垠却秩序井然的田野才是它们注定要呆的地方。

有人用行走找寻自己，有人用不停工作找寻自己、有人用恋爱找寻自己、有人用发呆找寻自己，菱丁丁用美食找寻自己。她经常收集周边美食，挨家试吃，一个人的时候可以不说话、两个人的时候可以聊聊天、三个人的时候可以静静聆听。会吃的人不把吃作为唯一的目标，一日三餐，你对于食物的期待、看到时的欣赏和吃时的享受就能拼凑出日子，同样的，当所有的味道移植在生活的每一个角落，记忆中的军训是红烧土豆味的、回家的味道是清蒸鱼、漫漫旅途是一盒盒总也吃不厌的猪骨浓汤方便面、生病是西红柿鸡蛋面的味道、在火锅店大哭，连眼泪都是火辣辣的……

上次让菱小丁推荐电影，她选择了《饭祷爱》，主人公在意大利、印度、印尼三个不同国度之间寻找自己，找寻女人维持平衡的方式，发现平衡不来自于丈夫、儿女或者其他外因，你只需要美食、祈祷与恋爱。

对美食斤斤计较的人，永远都不会丧失爱的勇气。