我爱戮么拐

作者: 金永辉煌 | 来源:发表于2021-07-27 14:53 被阅读0次

龙眠河也不是从一开始就暴涨的,好像是先试探性地涨几寸,再涨几寸,后来直接敞开襟怀,涨得河水滔滔。

临河的柏油路面,尤其靠近海峰路桥附近,坑洼不平的地方较多,雨水汩汩漫流过来,便会在那低洼处形成一沱浑黄的积水。

这个月的月初几天,雨也下得迅猛,我赶着去境主庙泄洪口看“瀑布”的那天,龙眠河已经快要吞掉落水桥了。

今天的水还没有漫过桥,两岸吆喝声四起,大多是壮年男子,赤膊敞怀大裤衩,扯开绿沙沙的网子,打劫从上游冲下来的鱼儿。

虽说现在是禁渔,但大水涨上来,人们又恰好杵在境主庙泄洪口下的转拐处,恰好不像上一场大水那么骇人,大家拦一网鱼就往回跑,跑得胶靴子上、大腿上、后背上全是溅到的点点泥污,跑得后腰上那一大串钥匙把屁股敲得哗哗响,跑得一个个张着大嘴呵呵大笑。

是啊,河里的鱼,太好吃了啊。这样被冲没有了也太可惜了。

在老表的饭店里吃的晚饭。红烧鸡脚爪子已经是标配,但今天,一盆红烧小河鱼也是必不可少的。

一大盆泡椒、老姜、蒜瓣和新鲜紫苏的叶子搁一起红烧的戮么拐,加了切得细零零的小葱,算不上是什么精细做法,却有着令人咂舌的滋味。

戮么拐,我们龙眠河流域的河鲜,别的地方不知道有没有这种鱼。比一支过滤嘴略长一点点,细梭梭一条,但全身都是肉嘟嘟的,并不单薄。慢慢剥完,细细嘬干净,酸辣度相当得体,一丝丝腥味都咂摸不出。

这一下,我管不住自己的嘴了,一口气吃下去十四五条。

老表说,多吃些、多吃些,管么因吃都够,锅里还在烧着呢。今天我去网了有十来斤,你表嫂正在遟呢。

我特别喜欢吃这样的小杂鱼,用筷子擀一条递到嘴里,舌头牙齿一起互动配合着剔肉、嘬汁。我可以第一个上桌,吃到最后一个放筷子。

表嫂没过来,还在厨房里埋着头遟鱼。有的鱼实在太细了,老从手里滑溜出去,她就借机把腰伸伸,把坐着的身体重心从左边屁股磨到右边来,再伸手把小鱼捏起来,一剪子下去,掏出一团几乎可以忽略不计的内脏。

表嫂一边遟,一边说:三子表爷哎,等一下我用煎锅先把这些小鱼走个油。我问,么因走啊?表嫂说,就跟早上煎锅贴饺子一样的煎啊。煎过了管么因烧,鱼肉都散不掉。

河水是否又涨了一寸,我不晓得,也不去关心,只觉得窗子外头的天空昏黄得像浑浊的河水,也在流动、翻滚。

天色越来越暗了。雨又有点似乎要增强的迹象。

再添一碗饭,拿鱼汤泡了,唏哩哗啦地扒,连带着大蒜子、水芹菜和小葱。汤泡饭就像自己长了八只脚出来,窸窸窣窣着就从我的喉咙管里爬到胃里去了。

门口的屋檐下趴着一条避雨的小狗,还挺管事,时不时叫唤一句,我啃了一块鸡脚,把骨头丢过去,它吃了,对着我摇起了尾巴。

哈,才认识没一会,我和它就已经变成了好朋友。

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