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20平米的水果店火爆的背后

20平米的水果店火爆的背后

作者: Ella_XYY | 来源:发表于2019-01-13 23:18 被阅读21次

晚上经过附近的一处水果店,其实周围大大小小好像还有好几处店的,但记得之前光顾过这里,感觉不错,恰好路过此地所以又走了进去。

进去之后,发现人太多本想退出来的,但看到小店好像又有了新的变化于是带着几分好奇的心理走了进去。

这家小店是一位阿姨开的,之前是她一个人,注意到今天有人帮忙。

再详细地看了看小店的程设,发现也有了很大的变化。最引人注目的便是进门后的主货区,相比较一般的街边杂乱地放置,这家小店,很醒目地标注上了本周特选,其实就三种水果,看起来不仅新鲜颜色搭配也很美观。

而这三个主款的另外一边,是一排标注有序整齐排列的水果,仔细一看都是应季水果。

货架上则放置着包装好的水果,并且用了贴心的标签,提示可以方便外带、可以礼品包装,并且展示了不同的式样。

此时,收银台最是热闹,原来在关注扫码减五元的活动,店主阿姨还在一旁温馨地提示大家注意,今日达到50元有机会领取一个精致的布袋,一看,果然收银台旁边就放着一叠整齐的布袋,当然,布袋上也印有小店的标识和二维码。

对于新进店的客人,店员也不忘时不时地招呼,告诉客人可以到特选区免费试吃,有几个客户的确是吃着吃着就买了一大袋。

店员还不时地提醒大家扫二维码,每天都有机会领取抵扣红包。当有客人问新来的红柚味道好不好时,店主阿姨,热情地说道,如果买到不好的,包换。顺便说起了自己的选品地。并且补充到,让大家放心,都是做门口生意的,一定会让大家吃的舒心。

走出门口,注意到门口还摆了一套小桌椅,上面同样放着一小盒试吃的水果和带二维码的小店说明。热情的阿姨说,这样来往的人走累了可以坐坐,随便扫码关注关注我们。看看这个路段,倒是蛮适合的。

回来的路上,有意识地看了看其它的水果店,发现虽同是周末地段相差不远,但是人流差距的确很明显。

再想想这家小小的水果店做的种种变化,无一不体现了他们的用心。比如主推水果的精选陈列甚至精心的颜色搭配,都有助于吸引让刚走进小店的客人,而更加吸引人的试吃拼盘,则可以让客人更加舒心、积极地参与试吃从而带动购买。各种线上的引导,比如扫码抵扣不仅积累线上客户也可以进行二次营销。为什么时不时地听到一些小摊位比如卖水果的、卖煎饼的,特别赚钱,其实背后都离不开人家的用心经营。

无论是线上还是线下,选品、运营、售后,很多环节都有相通的地方。

看似小小的水果店,也有不少值得我们借鉴的点。

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