吃夜市，我最喜欢吃烧烤，吃烧烤，我最喜欢烤蔬菜，其中有一个烤藕片我特别喜欢，口感超级好，特别脆，今天我要复刻一下
食材表：
莲藕两节、洋葱半个、葱末适量、姜末适量、小葱适量、辣椒粉适量、辣椒圈适量、熟白芝麻适量、蚝油10g、啤酒50g、食盐少许、孜然粉1g、花椒粉1g、五香粉2g、绵白糖10g
制作方法：
1、莲藕切成薄片，稍微厚一点吃起来会更过瘾，然后放入清水中防止氧化
2、下入开水中进行焯水，大约焯一分钟左右，捞出来备用
3、碗中放入花椒粉、孜然粉、五香粉、辣椒粉、绵白糖，搅拌均匀备用
4、起锅倒油，下入洋葱丁、葱姜末、辣椒圈，翻炒出香味
5、把提前调好的调料倒进去，翻炒出香味
6、加入一点啤酒、一点蚝油、一点点食盐，翻炒均匀
7、接下来把焯好水的莲藕倒进去，使每一片莲藕上面都裹上酱汁
8、最后再摆入烤盘里面，中间可以稍微隔开一点，把剩余的调料铺到莲藕上面，然后放入提前预热好的烤箱，200度烤10分钟
9、取出来以后撒上一点葱花、一点熟白芝麻，就可以开吃了
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本文标题：香辣烤藕片，口感脆爽，鲜辣过瘾
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