过年祭祖习俗

           文/花花

     大年三十，妈妈几乎就没出过厨房，先是准备祭祖的食物，然后就开始蒸三粉粿、卤鸡爪、做五香猪脚、烧鸭，我的任务就是在旁边吃，“来，尝尝这个好了没有？”“试试这个味道够不够？” 

     到了下午2点多的时候，爸爸开始张罗祭祖的事情，妹妹丢下一个剪得不成样的喜字被支使到后面去了，弟弟在贴对联，剪喜字的任务就光荣地落到我头上了。也许是很久没有剪过了，也找不到照样的，我只好用小红纸开始试剪，剪了好多个都不成样，看着别人都挑着篮子去祭祖了，爸爸说：“快点，随便剪个贴上算了”，在试剪了七八次之后，终于剪出几个个稍微像样的喜字，忽然就想起小学时爱因斯坦学做小板凳的故事来了，呵呵。祭祖的食物有猪肉、鸡、三粉粿、大约有四五个菜，还有一条用酒灌醉的红鲤鱼，每个菜上都贴上喜字，末了，还用碎纸剪成红穗穗塞在公鸡的口中。 

     来到张家宗祠，我们习惯称之为“祖宗厅下”，说是宗祠，其实就是一个空的厅堂，上面贴着一张毛主席画像，年前刚刚有人在这里结婚拜过堂，上面还贴着红红的喜字，点着一对蜡烛，地底下顺溜摆着各家祭祖的篮子。

     我们村以张为大姓，这个祠堂也是张家祠堂，祭祖的时候其他外姓是不能进来的。小时候觉得祭祖的人特别多，现在看来也只有几十户，据说也是因为有少数人改信基督教了。在到祠堂之前，还需去上下两个社公烧香、祭酒，等到全部张姓的人都到齐之后，开始烧纸钱、放鞭炮。

    小时候，我一直很不解的是那么多人的纸钱全部堆在一起烧，那些祖宗能分清谁是谁家的吗？他们不会拿错吗？爸爸说：“他们有登记的，不会拿错的。”鞭炮放完后，在香火缭绕、飞扬的纸屑中，人们开始寻回自己的篮子归家。 

     每个人挑着篮子各自回家，在路上，一位老人看见我要给他拍照，露出淳朴羞涩的笑容，这位可爱的老人就是俺爹。

    祭祖回去再把篮子放到厨房里面祭灶神，腊月二十三把灶神送上天，让他在玉帝面前多多美言几句，这时该接人家下来过年了。 

     然后我们一家人开始吃年夜饭，剪红纸的时候我还特意准备了三个小红纸，包着压岁钱给在我们家过年的小表弟、小表妹们。我们还在吃饭，外面已经响起了劈里啪啦的鞭炮声，意思是人家都吃完年了。鞭炮声刚歇，五彩斑斓的烟火就此起彼伏地在夜空中绽放了，中间还夹杂着小孩子放“皮老鼠”的脆响声。 

     放完鞭炮，小孩子穿着新衣、揣着压岁钱玩去了，男人们聚在一起打牌赌钱去了，女人们就聚在一起嗑瓜子聊天，原来年年春晚假唱咱看得不亦乐呼，现在人家好不容易真唱了，咱又不看了，妹妹更是早早就上床睡觉了。 

      12点刚一到点，铺天盖地的鞭炮响声汹涌而来，是谓“开门”。那些打牌的人也赶紧停下来赶回家放鞭炮开门了。爸爸先搬张凳子去祠堂占个位子，然后回来忙着去厨房煮年糕、芥菜、切红萝卜。凌晨两点，我跟着一起到祠堂，此时大家已经摆好了点心、果子和年糕。

     以前大家是有什么好东西都往上摆，有时鲜的水果、或者是少见的点心，一是孝敬祖宗，二也是“显摆”的机会，但近几年，有很多小孩甚至大人也会过来偷吃，大家渐渐也只是摆一些普通的果子了，现在的人啊，连对祖先的敬畏之心都没有了。

    碗里白色的是年糕，意寓步步高升，碧绿的是长长的芥菜，意寓长命百岁，红萝卜点缀其上，意为红红火火，中间还压着一块豆腐，意为富富裕裕。摆到早上8点多钟，也是待放过长长的鞭炮后，再把这些东西端回来。 

     正月初一我们家吃半日斋，早上吃素炒年糕，中午就吃这些长长的芥菜和豆腐。小时候我是极不喜欢吃芥菜的，长长的咽不下去，咽到眼泪都出来了，又把吞了一半的芥菜拖出来，现在吃起来，竟是如此美味！