2018-04-27

2018-04-27

  今天第一次尝试着手揉了小面包，这酸爽……

  5：05看了一眼表，这时间。我跟贾先生同时睁开眼睛。我确定我没睡醒，贾先生非要出去晨练，大概是脑子进水了。因为他平时最早也要睡到七点半啊！不管他，我继续睡我的。

  6：04。我睁开眼睛，贾先生嘞？哦，出去了，我没做梦原来。过了两分钟，贾先生回来了，还真是去晨练了，乐呵呵的，一回来就喊肚子饿了。

  婆婆帮我们收拾早饭，小满起床忙忙叨叨的送去幼儿园，早上各种事情，都做妥当了，转眼九点了。

  今天想不出准备做什么，练练裱花吧，学了一下韩式豆沙裱花，买了白豆沙，到货就开练。最喜欢玫瑰花了，妖娆性感清纯又高傲。拿植脂奶油练手，这奶油已经反复冷冻冷藏软化打发很多次，依然顺滑光亮，味道也是浓浓的香精味儿，闻了不舒服，更别说吃了。抹面的时候特别有弹性，就像软塑料。想想我们小时候吃的很贵的鲜奶蛋糕就是拿这东西做的，心里就不舒服。

  一干起活来，时间是嗖嗖的过。转眼就中午啦！中午好像吃的最爱的三文鱼，哈哈。

  一直心痒痒的想做面包。法棍需要很专业的设备，暂时没有。羊角包热量太高了不太想做，吐司的油糖都很多，而且也没有模具。要不先做个简单的，蜂蜜小餐包吧！

  无论是做蛋糕还是做面包，永远都是A部分混合，B部分混合，然后AB部分混合。

  “150克高粉，25克低粉。”哎呀，好像哪里不对？好吧，我把高粉和低粉的配比完全搞错。哗啦一下称了150克低粉，然后倒了10克高粉的时候发现了这个问题。没办法，留下最底下25克低粉，剩下的刮出来放一边。

  各种液体，干粉混合好以后就要揉面咯。我没有厨师机，揉面全靠一双小手。

  揉，摔，醒，发，就是这四步。

  哐哐的摔面，感觉我都扰民了，瞬间变身大力士，两条胳膊壮如牛。

  从两点半折腾了一下午，八点出炉，味道不错，欣喜。果然我对面包是真爱。这次刷了加水的蜂蜜，下次直接淋蜂蜜看看，应该会更好。