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面包与饼干

面包与饼干

作者: 从心_2023 | 来源:发表于2023-09-03 08:00 被阅读0次

    涵宝一时心血来潮想吃面包,我也想着好久没动手了,家里材料齐全,又趁着周末,不如来一场亲子DIY。

    按配料清单将所有材料都倒进搅拌机,不到10分钟已出膜。充分体验了一把工具使人类进步。可惜这次水放多了,黏糊糊的,涵宝主动将面糊挪到面板上。他觉得很纳闷,抱怨着:“妈妈,为什么这次这么黏?太黏手,不好玩。”我连忙去盛碗面粉过来,涵宝立马将双手插进面粉,拿出来后使劲摩擦,好不容易才将黏糊搓干净。

    被面粉包着的面糊一小块一小块的,干燥了很多,用来做面包已不合适,是不是意味着要浪费了呢?

    涵宝对黏糊糊的面糊已不敢兴趣,玩得他的小面团。我吃力地与面糊撕扯,可手上粘了太多的面糊,揉面的功夫无用武之地。只得选择不断加面粉。发面的时间,我清理了双手和面板,于是小面团又多了不少。涵宝见状非常开心,将这些面团收集在一起,然后用擀面杖不断地擀薄,完了又揉捏在一起,如此反复,这哪是面粉,分明是妥妥的纯天然黏土。

    终于玩累了,涵宝停下双手,“妈妈,这些面团还能做面包吗?”我想都没想,直接回答:“不能,太干,没用了。”没想到涵宝异常开心,拍着双手欢呼起来“太好了,吃完饭我还可以玩,妈妈,您可别扔掉了我的最爱。”

    吃饭的功夫,涵宝看着薄薄的藕片,突发奇想“有了,妈妈,我知道干面团有什么用了,我们可以做饼干,对不对?”对,确实可以做饼干,湿度正合适。“妈妈,您说我是不是大聪明呀?”是有点小聪明,可离大聪明还远着呢,为了不打击他的积极性,我点头道“涵宝确实聪明,这样一来干面团就不会浪费了,等会我们一起做饼干。”可涵宝不乐意了,连忙摇头拒绝“不,我会做,不用您帮忙,等着吃就好了。”

    等着吃?可以,我乐享其成,涵宝有条不紊地揉面、擀面,然后用模具压成大象、大白、小鱼。见涵宝乐在其中,我将醒好的面团包上豆沙,再擀成长椭圆形,完了用小刀画条纹,再卷起来,很快就做好了面包雏形。“妈妈,我们比赛,看您的面包先熟还是我的饼干先熟,好不好?”看着涵宝,我心里乐开了花,还真逞能呢?我不帮忙,看你能玩到什么时候。

    涵宝看着满脸写着不相信的我,立马埋头苦干,快速地将剩余的面团做成饼干,鼻子还哼哼起来。“妈妈,平底锅在哪里?您帮我放油,我怕。”小样,还知道怕,不是挺能的吗?连放油都怕我看你怎么做,我心里乐开了花。锅热加油后,涵宝搬来一个小板凳踩在上面,“妈妈,您帮我将饼干拿过来放到锅里。”没想到又在使唤我,但我还是不由自主地又一次听了他的安排。

    看着满锅的饼干,我将机会留给涵宝,让他自由发挥。涵宝转头看着我,激动地说“妈妈,我做的饼干可好吃了,等会我第一个送给您吃。”儿子这么孝顺,我何乐不为?“好,我等着。”正想退出厨房,涵宝又提了新要求“妈妈,火太大,您帮我调小点。”我立马调成了文火。“涵宝,你慢慢做,不着急,别烫着了,小心点。”交代完,我就离开了。

    对于涵宝,我有一种莫名的信任,能不能做好不是重要的,关键是他是否开心,退一步讲即使糊了焦了也无所谓。不到一会,厨房里就飘出来奶香味,涵宝已经开始哼起了歌“妈妈,好香呀,饼干我要翻边了。”稚嫩的小手不停地翻动着饼干,嘴角微微上扬,双眼亮晶晶的,这得多享受着这份掌控力呀!我就喜欢涵宝这得瑟的样子。

    翻完饼干后,涵宝不忘戴上锅盖,还解释道,“奶奶就是这么闷鸡翅的,饼干马上就好。”我怕他着急,忙说:“不急不急,我面包还没好呢。”涵宝眉毛上扬,骄傲地说“妈妈,是不是我比您厉害?我的饼干先做好。”我连忙点头同意“对,还是涵宝厉害。”看着锅盖有了水蒸气,涵宝掀开锅盖,伸出筷子就夹了一块大白,小嘴使劲地吹着,又放在盘子里凉了一会,这才放进嘴里,边嚼边说:“熟了,好好吃。妈妈,您尝尝。”

    小饼干入口后,我趁机称赞道:“真香,真脆,涵宝做的饼干最好吃了。”忙于作业的姐姐也被香味吸引过来,抢吃大战拉开序幕……

    可惜饼干有点少,我也就装模作样地抢了几块。涵宝吃完还在回味:“妈妈,您看,我能将您想扔的面团做成好吃的饼干,是不是很牛?”我抱着涵宝亲了一口,“我的涵宝确实牛,会做好吃的饼干,太厉害了。”

    面粉有它的韧性,湿点可做面包,干点可做饼干,总有它的用处,做人又何尝不是呢。

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