2020-01-08

地三鲜的做法

食材：土豆一个，茄子一个，青椒一个半，葱，蒜，盐，生抽，黄酒，鸡精，盐，淀粉。

做法：

[if !supportLists]1. [endif]土豆切滚刀块，茄子切滚刀切块（不要太小），青椒切块。

[if !supportLists]2. [endif]起锅烧油，多放有炸土豆块。

[if !supportLists]3. [endif]油温80℃以后把土豆下锅炸，3分钟左右，把土豆捞出来。

[if !supportLists]4. [endif]锅中放入茄子，炸到金黄色，一般炸2-3分钟，炸好以后捞出。

[if !supportLists]5. [endif]放入青椒，之后，立马捞出来，土豆茄子青椒装成一盘。

[if !supportLists]6. [endif]把锅中的油倒出来，重新放少许油，葱花，蒜末爆香。

[if !supportLists]7. [endif]把土豆、茄子、青椒倒进锅里，然后放生抽（酱油），黄酒，鸡精，盐，翻炒均匀。

[if !supportLists]8. [endif]再加少许水淀粉芡粉炒匀，就可以出锅了。

希望我们发表的文章，能够帮助大家对地三鲜的制作技术有一定的提升。如果是我们做买卖用的配方，推荐大家还是要学习专业的技术，谢谢。

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