大 豆做的黄粉许多人一定没有吃过吧。我可以自豪地说：我的奶奶会做，奶奶的手艺可好了，在平时，奶奶也会做很多好吃的。
奶奶做的酥肉
在二月十九日，奶奶要做豆子黄粉。这种黄粉做起来费时费力，但是奶奶还是要做一次给大家吃。
我的内心可兴奋了，早上屁颠屁颠地跟着奶奶。奶奶拿出一袋大豆粉，把它装在一个干净的大纱布袋里，封好口。接下来的一步奶奶让我来操作，我的内心很激动。把适量清水放在一个干净的盆里，之后把纱袋放在盆里，用手挤压纱袋。用奶奶的话说，是把豆粉给“洗”出来，“洗"出来的汁水呈现酷似乎牛奶的乳白色。暂且把它叫做“豆子汁”吧。
之后把不是很浓郁的“豆子汁”倒入大锅，煮沸之后，又依次把盆底沉淀的东西放入锅中，不停地搅拌。
煮好之后就成了胶冻状。把它静置一段时间，就成为了豆香四溢，Q弹的大豆黄粉了。
油辣子
切好放入盘中，拌上佐料，必不可少的是油辣子。
嗯，想想就很好吃
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本文标题：大豆黄粉
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