在中国奶茶赛道上有两家很有名的公司，一家是高端奶茶知名品牌喜茶，另一家则是著名的奶茶王者蜜雪冰城，就在最近喜茶宣布正式开放加盟，之前一直只做自营的喜茶要做加盟了，大家都在问这加速扩张的喜茶要大规模学习蜜雪冰城了吗？
一、喜茶正式开放加盟？
据猎云网的报道，伴随平价子品牌“喜小茶”的全部关店，喜茶计划通过“加盟”的方式，以“下沉”继续换取规模扩张。
11月4日，有消息称喜茶正在招聘与加盟业务相关岗位，或将开放加盟。
相关招聘网站信息显示，喜茶关联公司新近放出“事业合伙管理经理”岗位，职责包括“根据公司战略发展，负责招商及客户管理工作的对接和跟进”，以及“意向客户的开拓、洽谈、筛选、审核、缔约、维护工作；协助跟进事业合伙门店的开店进度”，并在任职资格中明确规定应聘者须有“三年以上知名连锁行业加盟商管理经验”。
随后，喜茶方面予以确认：喜茶已推出事业合伙业务，将在非一线城市以合适的店型展开该业务，让更多用户更快喝到喜茶。
值得一提的是，加盟喜茶是有一定门槛的。喜茶建立了业内最严格的事业合伙人筛选标准和完善的培训考核流程，首先最基础的就是成为合格的喜茶员工、在门店工作超过3个月、充分理解和认同喜茶的品牌精神和企业文化。
据《2022年中国餐饮经营研报》，喜茶的门店数量为897家。其中，上海、深圳等地门店数量突破百家。此前，喜茶一直是直营模式的代表。目前，奈雪的茶、茶颜悦色等明星茶饮均未开放加盟。蜜雪冰城则凭借低价+下沉+加盟的方式，在全国开出了约23000家门店，且已于今年9月递交了招股书，计划登陆A股。
二、加速扩张的喜茶要学蜜雪冰城了？
我们看到喜茶当事人全面开放了加盟政策，很多人都会很诧异，之前一直主打直营的，为什么要在这个时候大规模的开放加盟，我们又该怎么看待这件事呢？
首先，从整个市场发展的角度来看，当前整个市场其实面临着比较大的竞争压力，当前的奶茶赛道已经出现了全面市场发展的趋势，在这个市场发展的趋势之中，奶茶的整个市场其实已经有了比较明确的发展方向，各家奶茶企业都在大规模地推动整个市场的全面推进，这个时候各个企业其实就是在一个不断赛跑的过程之中，谁能够市场占有率，占有的更多，市场发展的更好，奶茶就有可能在市场上更有所作为，所以我们可以说当前的奶茶企业的这种发展就是整个市场发展的一个必然结果。而对于像喜茶这样的企业来说，原先的直营模式虽然控制力很强，但是发展速度就相对较慢，对于当前抢占市场份额来说有着较大的市场劣势。
其次，当前整个市场其实都在一个快速发展的过程之中，对于各家奶茶企业来说，跑马圈地就成为了整个发展的关键特别是当前蜜雪冰城大规模的进行全面的扩张，实际上刺激了喜茶这一些尚未上市的奶茶企业，蜜雪冰城的加盟模式，帮助蜜雪冰城实现了短期内的快速突破，特别在下沉市场发展势头非常迅猛，那么对于喜茶而言，它必须要做出抉择，原先的那些策略是否在适合自己的发展。如果整体的直营策略不再适合市场的发展的话，其实就会出现比较大规模的问题。对于喜茶来说，竞争对手的大规模扩张，实际上对于刺激喜茶的发展有比较大的关键性因素，这就是当前喜茶最大的问题。
第三，从长期市场发展的角度来看，喜茶的整体市场发展到当前的一个状态，的确出现了比较大规模的市场问题。但是如果这个时候大规模开放加盟的话，实际上有一个难题就是本身喜茶的发展依靠的是比较强的自我管理和优势，但是一旦进行加盟之后，如何对加盟店进行有效的掌控将会成为最关键的事情，一旦这件事做不好的话，加盟就有可能成为一种双刃剑，对于整个市场来说将会是一次巨大的压力。我们看到之前有不少依靠加盟快速扩张的餐饮类企业，但是最终的结果往往都泯然众人矣，这就是加盟的一个双重作用，对于当前的喜茶来说，如何平衡好加盟的问题其实是最大的难题。
网友评论