2022年8月20日,晴.高温
一大早上,两个孩子和她们的爸爸回家打核桃。
原本回家都是全家一起。
可是今天是一个例外。
由于是高温,自己主动请命在家里做饭。
其他成员都欣然接受我这条临时决定。
由于疫情发生,今天是第三天开始不能在外面堂食了。
“真好,我们回家就有可口的饭菜。”孩子表示支持。
今年我们院子里的核桃打得比以往要提前三个星期。
这样也就带来了一定的问题。
打核桃比原来能多用一个多小时。
说实在话,这是正常的。因为现在打的核桃都是带绿绿的外皮了。所以比较费时费力。
相反的核桃打的晚,也就是说,在核桃接近成熟的时候就是即将j枯萎,随手就落到地面时,这样的核桃是不用飞太大的力气,就可以打到地面上。
今年核桃的收成比往年多。
核桃成熟的时候没有下太多的雨。也就是说,树上坏的核桃比较少。
去年打核桃的时候,地面上落的核桃也不少。而且由于雨水的多,腐烂的几乎全部都是。
尤其是核桃已经成熟了,雨水的浸泡,有不少的都发了芽。
有的挂在树上,不是发霉变质便是发芽,更不要是散落在地上的更容易变坏。
外面都是黑糊糊的,里面都是腐烂的味道。
有好几年都是这样情形。
所以今年我们提前打核桃。
核桃皮翠绿翠绿的。再这样高温的前期下,放置两到三天,用脚轻轻一踩,皮儿就自然而然地与核桃分离出来了。
这样把核桃晾晒到三两天,就可以储存起来了。
这样核桃几乎是没有损失的。
相反的核桃打得比较法,再加上天气不好,或者碰上连续几天阴雨,没办法晾晒,坏的核桃,真的不少。
任何事情都有它的两面性。权衡而做,顾此失彼不可取。
网友评论