随着经济的迅速发展，在如今这个快节奏的现代化社会，快餐、外卖成为了当红“宠儿”。但在方便的同时，有些隐患问题都慢慢显现出来。不管是毒大米，注水肉，还是人造鸡蛋，染色馒头，这些我们觉得都是可以避免的，唯独地沟油是我们一听就望而生畏，谈虎色变的。人们的一日三餐都离不开食用油，可现如今却成为一些无良商家发家致富的“商机”。
地沟油是在生活中存在的各类劣质油，是由回收的食用油、反复使用的炸油、下水道的隔油池油等制成。通常是流向化工厂（生产化工产品），养殖场（牲畜的饲料）和被酒楼、餐馆低价购买，最后呈上顾客的餐桌。
“地沟油”缘何会源源不断地流入市民的餐桌上呢？一位在佛山多家餐馆做厨师的赵师傅向记者透露，餐馆使用“地沟油”的事情，已经不是什么新鲜事，基本上干这行的人都知道。他说，最主要还是利益驱使。“川菜馆和湘菜馆用‘地沟油’最厉害”，川菜中像水煮鱼、水煮牛肉、火锅之类，都需要大量的油来制作，但是一盆水煮鱼往往只卖十几二十元，价格那么便宜，它们靠什么赚钱？很多餐馆都在用油上做手脚。赵师傅解释，川菜和湘菜馆之所以多使用“地沟油”，主要是他们的菜品大多以辣为主，“‘地沟油’有一种怪味，因为顾客点的菜大多是辣的，往往就将‘地沟油’的怪味盖住了，客人在吃饭时根本发现不了”。
说到地沟油，人们都深恶痛绝，因为心理上就觉得十分肮脏，十分恶心。长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大。地沟油毒似砒霜而胜于百倍，大家可能会觉不可信，太夸张了，试问谁又看到有人因为食用了这种油当场毙命呢？何东平教授就指出地沟中可能被黄曲霉毒素污染，而黄曲霉毒素的毒性是砒霜的100倍。这说法并不离谱啊！
好多老百姓都害怕在市面上购买食用油了，购买时要购买大厂家的。但是，即便选择的是大厂家的，也会慢慢不放心了，现在的商家都是为了自己的利益，很少是以群众的利益为基础的，那怎样才能选对油，用好油，吃上健康油呢？
用油对人们来说确实是很重要的，油为我们人体提供了好多必须的营养物质。脂肪酸是油脂的主要成分，油品的优劣主要由脂肪酸决定；饱和脂肪酸——含量越低越好，不饱和脂肪酸——含量高且均衡最好（因为饱和脂肪酸易凝固在血管壁上，易导致高血压和动脉粥样硬化；不饱和脂肪酸容易被人吸收，不易凝固或沉淀在血管壁上。）并不是所有油都能同时富含这些脂肪酸，而双低菜籽油的表现相当突出。菜籽油脂肪酸组成比较平衡，油酸、亚油酸和亚麻酸含量适宜；而且饱和脂肪酸含量低（仅7%左右）。另外，菜籽油中对身体有益的菜籽淄醇、菜油淄醇和豆淄醇含量比其他植物油高；主要微量元素如铁、铜、锌等和维生素E含量较高，且维生素E功能性成分比例适当。菜籽油还含有特有的天然抗氧化剂菜籽多酚；有利于人体健康。
武穴市福康油脂有限公司是湖北省首批省级重点龙头企业，湖北省油菜产业化战略联盟企业、连续8年国家储备油加工储备企业，掌握有机菜籽油和低芥酸菜籽油生产加工核心技术。公司坚持传承65年悠久的“接福文化”：服务三农，缔造人类品质生活。是一家科技、绿色、环保、节能型的现代数控化食用油企业。
“接福牌”菜籽油曾经的特供油，如今走进千万家，保证品质安全，健康居家的选择，“接福”让你拥有的不仅仅是营养健康，还有高端大气。请大家珍爱生命，选对健康油，远离地沟油
网友评论