春饼（二月二，龙抬头）

春饼与我似乎就是二月初二龙抬头这一天标志性的美食。记忆中日子每每到了农历二月初一或初二这天妈妈都会给全家做上一款面食就是春饼，用豆芽菜和粉条在放上一些肉炒好做菜码，备上一碗蒜末，那种香味直到现在仍唇齿留香，这个风俗母亲遗传给了我。2019年3月8日的妇女节恰恰和二月二碰了面，早早起来，静坐，锻炼，开启一天的美好。外面阳光很好，有一种想为自己女人的节日好好庆祝一番的冲动，于是联系金荣偶遇，恰好我们上午安排的时间有偶遇的机会，于是梳洗打扮，穿上近一年都没穿的细细的高跟鞋美美的出发了。出门就偶遇了骑行的大姐，聊了一路，感慨缘的奇妙。十点左右与金荣碰面，开始一起庆祝我们的节日，金荣送自己一套时装，俺送自己一套中式风格的长款衣，虽然价位有些高，可有“赞助商”们的大力支持，物质基石还是牢固的。回到家点开大侄女的红包，哇，银子这么多啊，晚上三姐的现金更多，没想到妇女节送自己礼物同时捎带银子也跟来了。下午三点多就开始为迎和二月二龙抬头的节气给全家准备美食“春饼”，其实在古代这天被称为中和节，也叫“太阳祭”预示万物复苏，春发大地，因为和惊蛰还有农历初一日子相近，所以合二而一称为龙抬头，迎龙祈龙，各地为迎接一年的丰收举办各种以龙为主题的民俗活动，在北方大多以做春饼来庆祝这一天到来。我是北方人，还有老妈的遗传，今日做春饼也是必须的。用开水烫面，让它充分发挥麦芽糖的香甜，准备菜码食材，豆芽菜，粉条和肉，肉选择的是熟肉，自己煮的软软的猪头肉，在此基础还加了几个菜，两款凉拌生菜和一盘豆片、腊肠、猪头肉的拼接。香椿鸡蛋，酱香豆腐，老妈准备的蒜末那也是必不可少的，看着一桌的成果，虽然因换食辟谷没吃可看着家人吃的香甜，内心的满足感是无法用语言描述的。想想今天还是小侄女家小希的生日，想想二哥的身体越来越好，想想老妈的知足，想想女儿的长大，想想……一款简单的春饼，包涵的是幸福和快乐，包涵的是对每一天的珍惜，更包涵的是对明天美好的憧憬……

春饼（二月二，龙抬头）