读书分享｜女中医教你吃补养瘦（二十）

今天我们继续来学习不可不知的营养学常识。

平衡膳食的五大要领

这个对于指导我们的生活具有非常重要的意义，一定要记牢了哟。

1.每天膳食中食物构成要多样化，各种营养素应该齐全。粗细混食、荤素混食，合理搭配，从而保证每天都能摄入必须的热能和各种营养素。

2.营养素之间的比例应该适当，比如蛋白质、脂肪、碳水化合物供热比例为1:2.5:6.5，优质蛋白质应占蛋白质总量的1/2~2/3，动物性蛋白质占1/3。

3.选择科学的烹饪方式，多采取蒸、煮，少用油煎、油炸、烤等等。

4.进食要有规律，一日三餐定时定量，而且热能分配比例要适宜。“早上吃得好，中午吃得饱，晚上吃得少。”还是很有道理的。

5.食品要健康安全，不能食用对人体有毒有害的食物。