端午，安康

文/小米咖啡

前天，和妹妹一起去超市。妹妹看见了迷你的小粽子，咋咋呼呼地惊呼：“So ~ cute ~”。拎起来左看右看，像在转动一串小小的挂件。然后，眼巴巴地看着我。我接收到了她眼神里买不买的询问，考虑了三秒，拒绝了。

粽子到了新加坡，已经融合了本地文化，口味大多比较特别。粽皮依然是千篇一律的绿色，但有料的灵魂已经翻新花样、别出心裁。

传统口味的粽子，比如咸肉炒米粽，用五香粉和黑酱油炒香糯米，里面放进三层肉、咸蛋黄、香菇、黑豆和栗子。

情怀玉粽，里面放的是肉骨茶、五花肉、黑酱油和红辣椒，还有各类草药，除此之外它的造型非常特别，三角粽顶端染上了一抹从大葱里萃取出来的翠绿色。

最常见的是娘惹粽，独特香料“芫荽粉”、酱油、瘦肉、搭配上冬瓜条混炒后裹进糯米里，再用斑兰叶包好。

虽名为粽子，但看上去更适合做一道菜。几片单纯的叶子紧紧地包裹着一颗色彩斑斓的心，就像狮城，撩开绿色的外衣，是五彩缤纷的花园城市。

不太习惯新加坡东南亚风情的粽子口味，吃了一次后，便不再特意买来吃了。

一到端午节，便总想起以前吃粽子的时候。在端午节到来的前几天，就开始准备包粽子的箬竹叶。先把风干的箬竹叶清水煮熟，等软化了再用。糯米、红豆早早泡好，五花肉早就酱好，若是有咸蛋那是最好不过了。取两片箬竹叶，卷成角，先装糯米，然后中间塞进五花肉和咸蛋，再用糯米盖上，压实，用绳子系紧，一个三角肉粽就包好了。

粽子煮熟冷却后，放进冰箱冷藏，待到端午这天热一下吃。我喜欢吃肉粽或者白粽。一口肉粽，品一品有味岁月。一口白粽，尝一尝素淡时光。两种味道都不错，粽子的香味和浓浓的亲情融合在了一起，咬一口，醇香四溢。

早上，收到端午安康的祝福，及时回了祝福。被惦记着，总是幸福的。

人间端午日，思念进行时。端午，安康。