择花生

每天下班回来除了玩手机就只能跟亲爱的妈妈扯扯淡了，我觉得我妈有时候好搞笑好萌好可爱，有时候又可以气的让人抓狂。

小时候经常跟妈妈上山挖花生，种花生的过程不是很清楚，不过从新鲜的土花生到熟花生这个过程也不是那么容易的，(收获花生的日子通常都是开学的前俩天)。

首先需要一个人把花生从泥土地里面生生的扯出来，这个一般都是我妈做。另一个人负责抖掉花生上面沾的厚重的泥土，然后摘下来扔到大箩筐里，这个步骤相对来说还是蛮轻松又很幸福的(上山摘花生我们一般都会准备俩条凳子，摘花生的人只需要坐在凳子上劳作)。当一颗颗白胖胖的花生从自己手中诞生的时候超有成就感啊！就算是沾满泥土的花生，还是忍不住偷吃；一天下来，嘴巴总会赢绕着泥土的芳香～。土生土长、源汁源味的花生别样的甘甜清脆。

择剩的花生叶子有时候会拿回去给母猪做铺窝的材料，大部分则弃之山岭。

刚摘下来的落花生，需要经过四五次清洗。每清洗一次，黄泥巴成分便少一些，越到后面水越清澈，而这也证明花生完成了它的第一轮洗礼。

洗干净的落花生不仅可以直接生吃、煮着吃，晒干之后炒着吃。小孩子最爱吃的莫过于煤炭火上慢慢炕的花生了。

妈妈把晒干的花生一一装进麻袋里，用细绳紧紧的绑住防潮防蛀。小时候没有什么零食吃，花生算是那个季节小朋友们唯一不断的零食。(我经常会趁妈妈不在家的时候偷偷抓几把花生、塞满衣服口袋～溜出去找同伴玩。)

每到逢年过节办酒席的时候，收藏了大半年的花生不仅会被拿出来最为给客人的回礼，也是餐桌上必不可少的零食。

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