它是一种表皮鲜红，生长在矮藤上的浆果，长在寒冷的北美湿地，全球产区不到4万英亩，产量有限、十分珍贵，因而有“北美的红宝石”之称。它，就是蔓越莓！
蔓越莓不仅富含维他命C，更含有丰富的植化素，包含花青素、前花青素、鞣花酸等等，可说是超级抗氧化剂。
每年10月起至11月初是蔓越莓（cranberry）的收获季节，温哥华周边种植蔓越莓的农民此时格外忙碌，而收割蔓越莓的震撼场面，也为温哥华的秋天增添了一道风景线...
秋天通常是庄稼收获和树木转黄的季节，就是常说的“金秋时节”，但温哥华的秋天却是鲜红鲜红的——鲜红枫叶披满温哥华的街道和公园，列治文及兰里地区的蔓越莓红海则构成了温哥华一幅又一幅“鲜红秋天”的美丽画卷，鲜红色成了温哥华秋天的主色调。
新鲜的蔓越莓长在离地表不到10厘米的地方，枝蔓密密麻麻，基本没法下脚，以致收割比较麻烦。而优质而成熟的蔓越莓，因果芯有空间，遇水就能浮起，所以农民一般使用“水收”的方式：
农场工人首先用水把蔓越莓田灌满，然后再用小型蔓越莓收割机把蔓越莓从藤枝干上打落下来，被收割机打落的蔓越莓就会漂浮到水面上，浮起来的鲜红蔓越莓布满整片农田，秋风将农田中水吹起阵阵涓涟又把水下的藤枝干藏的蔓越莓也冲了出来，绿野渐渐由星星点点的红斑点变成汪洋一片的红海，过程非常美丽而壮观。
最后工人们会用渔网把漂浮在水面上的十几吨的蔓越莓收拢，并用皮带输送机或真空吸力机把漂浮水上的蔓越莓装车运走。
随着农场工人推动蔓越莓收割机前行的脚步，一汪碧水的农田转眼像变魔术般那样，被变成了一望无际的红海。
此生有幸见到用蔓越莓造出的“红海”，你会深感心灵震撼。
一只灰鹤似乎被这片红吸引，也飞到满是蔓越莓的水中撒欢。
当夕阳的金光照射在这张蔓越莓编织的地毯上，反射出绝世罕见的“金红色”。
蔓越莓“红海”与晚霞，西南天际的薄云在秋日落入地平线后也渐变成迷人的晚霞，彩霞将农田中漂浮起来的红海般蔓越莓衬映的更加辉煌壮丽。
黄昏时分，酱红色天空与嫣红色的蔓越莓海洋争宠夺艳，而又彼此呼应。
大温哥华地区的蔓越莓主要分布在菲沙河沿岸，以列治文及兰里为最大产区，这里有超过40块蔓越莓农地。
据当地省份农业厅的统计数字显示，所出产的蔓越莓年产量约达1700万公斤，占全球总产量的8%，列治文的蔓越莓更是其中一种重要的组成部分。
蔓越莓的营养价值
A.蔓越莓含有超级热门的抗氧化物「前花青素」，藉由特殊的抗氧化能力、以及自由肌清除者的条件，可避免细胞受破坏并维持细胞的健康与活力。被欧洲人称为“皮肤维生素”
B.蔓越莓含有丰富的维生素C及抗氧化能力很强的花青素（OPC）植化素，生化实验发现，蔓越莓所含的抗氧化物质可以有效的抑制体内低密度脂蛋白（LDL;俗称坏的胆固醇）的氧化作用，另外，蔓越莓含有高生体可用率的维他命C，临床实验发现，食用蔓越莓可以使人体血液中的维他命C浓度快速有效的上升。
C.蔓越莓含有特殊化合物——浓缩单宁酸，除了普通被认为具有防止泌尿道感染功能外，蔓越莓还可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。
D.蔓越莓含有非常高含量的生物黄酮，它们是一种非常强力的抗自由基物质，由Vinson博士的研究比较了美国常见的20多种天然蔬果，结果发现了蔓越莓所含的生物黄酮量最高，由於生物黄酮的对抗自由基效果，它可能对於预防心血管老化病变，癌症的发生与进展，老年痴呆，皮肤老化等具有很好的效果。
蔓越莓的功效与作用
预防泌尿道感染、预防胃癌、美容养颜、预防老年痴呆、降血压、保护膀胱、保护口腔卫生、保护肠胃、抗衰老、保护心血管、降低胆固醇... ...
小编为大家搜罗了大温各地的蔓越莓农场列表。拍美照的同时，大家可以在这些农场内购买新鲜或者冰冻的蔓越莓，也可以找到蔓越莓酱，蔓越莓酒和蔓越莓汁等。提醒大家在出发前，最好先在网上或打电话确认营业时间。
列治文（Richmond）
Fowl Farmer
地址：15411 Cambie Road, Richmond
电话：604 278 8171
网址：http://thefowlfarmer.ca/
兰里（Langley）
84th Ave Berry Farm
地址：26151 – 84th Ave, Langley
电话：604-857-110
网址：www.thefortwineco.com
CoastCranberries
地址：21710 Allard Cres., Langley
电话：604-888-1015
网址：http://www.coastcranberries.com/
匹特草原（Pitt Meadows）
Aujlas’ Farms Ltd.
地址：12554 Woodbridge Road, Pitt Meadows
电话：604-908-8275
网址：http://www.meadowberryfarms.com/
枫树岭（Maple Ridge）
Great West CranberriesInc.
地址：12415 Allison Street, Maple Ridge
电话：604-619-2328
阿伯茨福德（Abbotsford）
地址：34488 Bateman Road, Abbotsford
电话：604-855-1625
网址：http://westberryfarms.com/
友情提醒：蔓越莓田都是私人土地，不可擅自进入，最好在马路上拍，或向田中工作人员打声招呼，经同意后方可进入。
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