卖钻石和卖水果哪个赚钱？
估计大多数人会说，买钻石更赚钱。因为钻石更为昂贵，因为钻石的利润更高。
但是，事实往往是反直觉的。其实卖水果比买钻石更赚钱。
为什么呢？
这里就引出了一个重要的概念——存货周转。
我们假设钻石的毛利率，高达70%。而水果的毛利率只有大约10%。
但是，我们来想想钻石的销量。“钻石恒久远，一颗永流传”。通常，一对夫妻一辈子也就买一次。
因此，对于钻石的卖家来说，市场需求的总量是有限的。
再加上这一辈子只买一次的贵重物件，卖家往往要精挑细选，货比三家。
因此，摆放在店里的钻石，要不少时间才能卖出去一颗。据统计，平均每颗钻石从进货到卖出要一年。也就是说钻石生意的年周转次数仅为1次。
而水果就很不同了。属于日常消费。是维持健康身体的必需品，是刚需。不论男女老少，就算不是天天吃，隔几天也要吃的。
所以，可以想像市场容量有多大。加上水果的价钱一般人普遍都能吃得起，买的时候不用考虑太多。水果店里进的水果，平均两天左右就能卖完了。也就是说，年周转高达180次。
换句话说，如果你有1,000,000用来做钻石生意，一年能赚1,000,000× 1×70%=700,000。
但是，如果用来做水果生意，这1,000,000可以周转180次。一年就能赚1,000,000×180×10%=18,000,000。
这样一比较，显然，水果比钻石更赚钱。
我们常说的薄利多销，就是这个道理。
因此，在选择销售的产品的时候，除了考虑利润率，还要考虑周转率。
同样的道理，当我们看到库存里，有滞销的商品时，就要考虑促销了。情愿降价少赚点，也要让资金转起来。
生活中，也有类似的例子。例如，我们去餐厅吃饭时的翻台率。就是一天之内，平均每张桌子能接待几拨客人。同等价位下，翻台率高的，盈利水平更高。
那些经营水平高的餐厅，通常能更好地统筹安排时间。点菜上菜速度快，客人早点吃上，自然就能早点离开。接着换下一拨客人。
相比较而言，那些客人来了半天，没人招呼，没人点菜，点了菜又半天不上菜的餐厅，业绩怎么可能好？
小结一下。在同等条件下，周转越快，盈利越多。
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