黄金鸡柳制作过程
作者:
流年王子 | 来源:发表于
2020-08-07 09:42 被阅读0次
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买回的鸡胸肉洗干净,切条,然后加料腌制半个小时左右。我加的是,油,盐,耗油,南德粉,孜然粉。
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腌好了之后再拌料,我用的是淀粉,先用淀粉裹一层,然后再用面包糠,就可以直接炸了。
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火候很重要,油烧热了再下锅,怎么看它熟了没有呢?我是看它形状变了一点,然后再就是闻到味道了,还有比较关键的是,炸的声音没有那么多水分了。出锅滤一下油,美味的鸡柳就好啦!
本文标题:黄金鸡柳制作过程
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