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我对小时候吃烤鸭的记忆

我对小时候吃烤鸭的记忆

作者: 欧阳度2015 | 来源:发表于2017-03-09 15:07 被阅读28次

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    母亲到集市上买来鸭子的时候,还是毛茸茸的一团,是黄色的毛,略带些“乳嗅未干”的禽类的气味。小鸭子不太认生,捧在手里,暖乎乎的,且用嘴来啄手掌的边缘。

    母亲将玉米粒磨成饲料给它吃,有时候会撒一些米粒。小鸭子很可爱,有时候吃水或吃食停顿的时候,会歪着脑袋站在那儿,眼睛滴溜溜的转,仿佛是在思考半天。

    我在角落里用稻草铺成一个窝,算是给它们安了家。吃着吃着,鸭子长大了,羽毛换成了灰不溜秋的新衣服,也学会了嘎嘎的叫。在小的时候,我还总在想着丑小鸭的故事,还在想着是不是那一只可以变成白天鹅呢?结果当然现实是无比的残酷,鸭子就是鸭子,越长大越不好看了。还是没有天鹅那样的美丽。

    等到了约半大的时候,鸭子会成群结队的开始去池塘里下水了,吃一些小鱼小虾,或是河边的水草。依然还是那么快乐,嘎嘎嘎,在水边游来游去。

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    有时候,天黑下来,鸭子却还没有回家,母亲就会让我拿着竹条子去赶鸭子。鸭子仿佛也是只到号令一样,只要将竹条子举起来,吆喝几场,就会跟着回家了。

    到了秋天,鸭养肥了,蛋也下够了,母亲便会将鸭子来宰杀,先是退了毛,皮色金黄,壮硕而又肥大。母亲说,这鸭子养得好,不知道吃了多少小鱼小虾哩。吃法有蒸,有烤,我最喜欢的是全鸭做烤鸭的。之前是用柴火,皮色烤的酱黄,自从我给母亲买了一台澳斯威尔电蒸烤箱,就不用柴火了,用电烤箱做烤鸭也还蛮好的。只是唯独缺少了柴火的香味,为憾事,但是用电却也方便不少。

    不知道为什么,吃了烤鸭几天后,我总想起小鸭子小时候毛茸茸可爱的样子,还有捧在手心里的温度。大约也像是婴儿一样,还是小时候可爱些!

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