大姨煮的面

如果说我最爱吃的是什么，那一定是大姨煮的面条和爸爸做的菜。今天先聊大姨煮的面吧。

大姨和姨爹都是做饭能手，虽然都是家常菜但我却吃着无比幸福，有时候晚上饿了，请大姨煮碗面条，那一定是最佳宵夜。

面条的做法很简单，面条下锅后，准备一个中型碗盛汤底：一小勺猪油，一小勺盐，酱油醋适量，再加一点胡椒粉和味精，然后加上大姨自制的油辣椒和软哨（五花肉切小块后熬出油，剩下的肉干即为软哨）就行了。

面条我爱吃软烂的，在面条煮的刚熟的时候打入两个鸡蛋，对，我吃面条要加两个鸡蛋，这样才够满足。鸡蛋要熟透的（不爱吃糖心蛋），等蛋煮熟了，面条也就煮软烂了。盛起来放进准备好的碗里，拌匀趁热吃下。

从小吃大姨煮的面长大，其实我不爱吃面条，更爱吃米粉，南方的孩子总是吃米粉多过面条，唯独大姨煮的面，我是极爱吃的，这里还包含了从小到大美好的回忆。

大姨是我妈的姐姐，我妈从小就是我大姨带长大的，后来我妈生了我，也是大姨帮着把我带长大，这种感情实在是太亲了。

总觉得大姨宠爱我多于宠爱我姐姐（大姨的女儿），比如晚上我和姐姐都饿了想吃宵夜，如果是我开口跟大姨说“大姨我想吃面”。

大姨一定会开心应答“好勒，我去给你煮，一个鸡蛋还是两个鸡蛋？”

如果是我姐姐开口“妈，我饿了想吃面！”

大姨一定是很凶的回答“就知道吃，饿了自己不会煮面啊，我没功夫给你做”。

每次想到这画面就觉得好好笑，同样的事情不同的人来问，得到的回答和态度千差万别。好在我姐是那种大大咧咧的性格，从来也不会计较，自己就去把面条煮了。

所以我心里是非常感激大姨的，总是给我偏爱，小孩子心里都清楚谁对自己好，所以会更多的去找对自己对自己好的那个人撒娇。

后来我离开老家外出上大学，然后定居外地，每年回家的机会少之又少，夜里饿的时候常常怀念有大姨给煮面的日子。一有机会回老家，一定缠着大姨给我煮面条吃，还加两个鸡蛋。

大姨身体不好，年纪也越来越大，我想着赶紧学会大姨做菜煮面的手艺，这样我就能自己给自己煮出“大姨牌爱心面条”了。

这两年大姨开始想要跟姨爹到处走走，年轻的时候他们忙于生计吃了很多的苦，以致于身体落下了许多病根。我想存钱支付他们出去旅行，想去哪去哪，不必担心花钱。

从小到大，大姨对我实在太好了，所以我现在工作了有能力了，也要回报她的爱。大姨煮的面，因为融进了她对我的关爱，所以吃着都是幸福的味道，我希望这样的手艺和心意能够传承下去，有一天我也想让我爱的人迟到我做的饭菜，感受到我的用心。美好的食物能带给人永恒的回忆，就像大姨煮的面，永远幸福的存在我心里。