这两日的广州，天气闷燥，已经有了提前入夏的征兆。人的心情也随之烦躁，到了饭点只觉天气烦闷，胃口全无。只想喝些简单的汤水去去火气。虽然现在外卖十分方便，但是为了健康着想，还是尽量自己动手。这个快手养生汤，枸杞叶猪肝瘦肉汤，推荐给每天忙碌的上班族。

枸杞叶，清火解毒，清肝明目，开胃消食，广东气候湿热，所以很适合夏天煲来喝。

枸杞叶做出来的汤格外鲜甜，不止下火，还格外开胃。做法十分简单，在这种闷热的天气，喝上两碗枸杞叶猪肝瘦肉汤，全身都舒坦了！

枸杞叶猪肝瘦肉汤

用料：枸杞叶、猪肝、猪瘦肉、生粉、盐、花生油、生抽、料酒

1. 枸杞叶摘好和枸杞根分别洗净；（枸杞根上有刺，摘的时候要小心）

   

2. 猪肝用清水冲洗后浸泡在水里15分钟左右；

   

3. 和瘦肉分别洗净切薄片，用生粉、盐、料酒、生抽腌入味

   

4. 锅中倒入适量清水，先放入枸杞根大火烧开，

   

5. 然后取出枸杞根丢掉；

   

6. 放入腌好的瘦肉和猪肝大火煮开；

   

7. 最后放入枸杞叶，

   

8. 调入盐，煮开后搅拌匀即可。

   

小贴士

* 肉片跟猪肝都是快熟的，所以大火煮开一会就好，煮太久的话，影响口感；

* 枸杞叶最后滚一下就熟了；

* 也可以将枸杞叶换成菠菜，营养方面也非常搭哦。