* 用英语自身来理解和学习英语是最好的方式，《英读廊》是《满庭说英语》中的拓展阅读系列，这一系列的文章力求帮助大家在英语阅读能力上有所提升，并树立英语思维；
* 推荐的阅读的方法是：先原文，适当看解析阅读，还有疑惑再看双语对照。
* 解析中英语单词的音标使用Dictcom和IPA双音标标注，如果需要了解Dictcom音标，请参看我们的《dictionary.com所用的音标体系》一文。
* 本篇文章难度系数9.4，由《小仙英语伴读》人工智能难度分析系统提供评分。
What is it about coffee and beer that makes people love both so much as adults but hate them as kids ?
【译】是什么原因让大人这么喜欢咖啡和啤酒，而孩子却讨厌它们？？
【短语】make sb. do sth. 让（使得）某人做某事；例句：These tablets make me feel rather sluggish. （吃了）这些药片让我感到困倦无力。
【单词】coffee ['kaw-fee, 'kof-ee]['kɒfi] n. 咖啡
【单词】beer [beer][bɪə] n. 啤酒
【单词】adults 原型：adult [uh-'duhlt, 'ad-uhlt]['ædʌlt] n. 成年人
【单词】hate [heyt][heɪt] v. 憎恨；厌恶；讨厌
【单词】kids 原型：kid [kid][kɪd] n. 小孩；年轻人
I am personally not a big beer lover, but I do dig some beer with good meat.
【译】我个人不是一个狂热的啤酒爱好者，但我确实喜欢在有好肉吃的时候喝一些啤酒。
【语法】动词前面加do表示强调，do后面的动词一般是原型形式；例如：I do like him. 我（确实是）喜欢他。
【单词】personally ['pur-suh-nl-ee]['pɜːsənəli] adv. 就个人而言；亲自地；个别地；作为个人
【单词】lover ['luhv-er]['lʌvə] n. 情人；爱好者
【单词】dig [dig][dɪɡ] v. 挖；掘；戳；捅
【单词】meat [meet][miːt] n. 肉
However, I am an avid espresso lover.
【译】然而，我是一个狂热的咖啡爱好者。
【单词】avid ['av-id]['ævɪd] adj. 渴望的；贪婪的；热心的
【单词】espresso [e-'spres-oh][e'spresəʊ] n. 浓咖啡
As a kid I hated both, especially coffee.
【译】小时候我两样都讨厌，尤其是咖啡。
Frankly speaking, I would expect someone who first drinks either of those drinks to not really like their taste.
【译】坦率地说，我认为第一次喝这两种饮料的人不会真的喜欢它们的口味。
【单词】frankly ['frangk-lee]['fræŋkli] adv. 坦白地；坦率地
【单词】drinks 原型：drink [dringk][drɪŋk] v. 喝；饮 n. 饮料；酒；喝酒
【单词】taste [teyst][teɪst] n. 味道；品味
Somehow, I still can't do without at least 4 shots of espresso a day.
【译】不知怎么，我每天至少要喝4杯浓缩咖啡。
【短语】at least 至少；例句：At least, I asked him not to. 至少，我告诉过他不要这样做。
【单词】somehow ['suhm-hou]['sʌmhaʊ] adv. 以某种方式；不知怎么地
【单词】shots 原型：shot [shot][ʃɒt] n. 一小杯
Is it a social thing ?
【译】这是社交行为吗？
【单词】social ['soh-shuhl]['səʊʃl] adj. 社会的；社交的；好交际的；合群的
An awareness(caffeine) thing ?
【译】还是一种意识方面（咖啡因）的东西？
【单词】awareness [uh-'wair-nis][ə'weənəs] n. 认识；觉察；意识
【单词】caffeine [ka-'feen, 'kaf-een, 'kaf-ee-in]['kæfiːn] n. 咖啡因
In general kids' sense of taste is way better, especially when it comes to things that are bitter in taste.
【译】一般来说，孩子们的味觉要好得多，尤其是当涉及到苦的东西时。
【单词】bitter ['bit-er]['bɪtə] adj. 苦的；痛苦的；辛酸的；激烈的
Also coffee and beer are both things that you learn to like because our brains aren't wired to like the taste naturally.
【译】另外，咖啡和啤酒都是人需要“学会”喜欢的东西，因为我们的大脑并不是天生就喜欢这种味道的。
【单词】learn [lurn][lɜːn] v. 学会；学习；得知
【单词】brains 原型：brain [breyn][breɪn] n. 脑；智力
【单词】wired 原型：wire [wahyuh r]['waɪə] vt. (通过电线)接通；把...连在一起
【单词】naturally ['nach-er-uh-lee]['nætʃrəli] adv. 自然地；天生地
Both coffee and beer are bitter drinks.
【译】咖啡和啤酒都是苦的饮料。
We naturally dislike bitter tastes.
【译】我们天生不喜欢苦味。
【单词】dislike [dis-'lahyk][dɪs'laɪk] v. 不喜欢；厌恶
This is an instinct we have devolped because rotten things are often very bitter as well.
【译】这是我们的本能，因为腐烂的东西往往也很苦。
【短语】as well 也（相当于too）；同样地；还不如；此外；例句：We should stick to the principles and be flexible as well. 既要有原则性， 也要有灵活性。
【单词】instinct ['in-stingkt]['ɪnstɪŋkt] n. 直觉；本能；天性
【单词】rotten ['rot-n]['rɒtn] adj. 腐烂的；腐朽的
However because there are a lot of healthy food which is also bitter we are able to develop a taste for certain bitter foods.
【译】然而，因为有许多健康的食物也是苦的，我们能够培养出某些苦味食物的味道。
【单词】healthy ['hel-thee]['helθi] adj. 健康的
【单词】develop [dih-'vel-uh p][dɪ'veləp] v. 发展；发育；开发
Essentially your primitive brain remembers the taste of the food from previously and ignores that it is bitter.
【译】基本上，你的原始大脑会记住食物以前的味道，而忽略了食物的苦味。
【单词】essentially [ɪ'senʃəli] adv. 本质上；本来
【单词】primitive ['prim-i-tiv]['prɪmətɪv] adj. 原始的；简陋的
【单词】previously ['pree-vee-uhs]['priːviəsli] adv. 先前；在此之前
【单词】ignores 原型：ignore [ig-'nawr, -'nohr][ɪɡ'nɔː] vt. 忽视；不理；不顾
But this only works if you can learn that the specific food is safe to eat.
【译】但这只有在你知道特定的食物是可以安全食用的情况下才是正确的。
【单词】safe [seyf][seɪf] adj. 安全的；可靠的
I'd also add that coffee is addictive.
【译】我还要补充一点，咖啡会让人上瘾。
【单词】addictive [uh-'dik-tiv][ə'dɪktɪv] adj. 使人上瘾的
It's kind of how cigarettes smell terrible to non-smokers and OK to smokers.
【译】所以香烟对不吸烟者来说很难闻，对吸烟者来说却没问题。
【单词】cigarettes 原型：cigarette [sig-uh-'ret, 'sig-uh-ret][ˌsɪɡə'ret] n. 香烟，卷烟，烟卷
【单词】smell [smel][smel] v. 嗅；闻
【单词】terrible ['ter-uh-buhl]['terəbl] adj. 可怕的；极度的；糟糕的
【单词】non-smoker n. 不抽烟的人
【单词】smokers 原型：smoker ['smoh-ker]['sməʊkə] n. 吸烟者
You get used to something plus you physically start feeling the desire/urge for the product.
【译】你习惯了一些东西，并且你开始从身体上感觉到对那些东西的渴望。
【单词】plus [pluhs][plʌs] prep. 加；加上 adj. 正的；超过的n. 正数；加号；优势 conj. 并且
【单词】physically ['fiz-ik-lee]['fɪzɪkli] adv. 身体上地；实际上
4 espressos a day sounds excessive.
【译】一天4杯浓缩咖啡听起来太多了。
【单词】espressos [e-'spres-oh][e'spresəʊ] n. 浓咖啡
【单词】excessive [ik-'ses-iv][ɪk'sesɪv] adj. 过分的；过多的
I mean, if you can go a week without any coffee without any discomfort, then you have no problem.
【译】我的意思是，如果你能一周不喝咖啡而不感到不适，那你就没问题。
【单词】discomfort [dis-'kuhm-fert][dɪs'kʌmfət] n. 不便之处；不适
But if it was a challenge then you are officially an addict.
【译】但如果这对你来说是一个挑战，那么你就是正式的瘾君子。
【单词】challenge ['chal-inj]['tʃælɪndʒ] n. 挑战；比赛
【单词】officially [uh-'fish-uh l][ə'fɪʃəli] adv. 官方地；正式地
【单词】addict [noun 'ad-ikt; verb uh-'dikt]['ædɪkt] n. 耽溺者；上瘾者
Beer..
【译】啤酒。。
I don't know if I'd say that it tastes great to most people.
【译】我不知道我是否会说它对大多数人来说味道很好。
It really doesn't.
【译】真的不是。
But it's a cheap alcohol so adults get used to the taste.
【译】但这是一种便宜的酒，所以成年人会习惯这种味道。
【单词】cheap [cheep][tʃiːp] adj. 便宜的；廉价的
【单词】alcohol ['al-kuh-hawl, -hol]['ælkəhɒl] n. 酒精；酒；乙醇
I don't know a lot of people who drink non alcoholic beer often because it tastes good.
【译】我不知道很多人经常喝不含酒精的啤酒，因为它味道较好。
【单词】alcoholic [al-kuh-'haw-lik, -'hol-ik][ˌælkə'hɒlɪk] adj. 酒精的；含酒精的
On top of that, most adults will drink beer only to complement their food.
【译】另外，大多数成年人喝啤酒只是为了补充食物。
【短语】on top of 另外，除此之外
【单词】complement ['kom-pluh-ment]['kɒmplɪment] vt. 相辅相成，补足
Beer alone isn't that tasty at all.
【译】光是啤酒一点也不好喝。
【单词】tasty ['tey-stee]['teɪsti] adj. 好吃的；有品位的；有趣的
I guess what I'm trying to say is that there is nothing special about coffee and beer.
【译】我猜我想说的是咖啡和啤酒没什么特别的。
【单词】guess [ges][ɡes] v. 推测；猜中；以为
Kids don't eat or drink a lot of things because they taste bad, like mayo or eggplant.
【译】孩子们不吃或喝很多东西，因为那些东西的味道不好，像蛋黄酱或茄子。
【单词】mayo ['mey-oh]['meɪəʊ] n. <非正式> 蛋黄酱（=mayonnaise）
【单词】eggplant ['eg-plant, -plahnt]['eɡplɑːnt] n. <美>茄子；黑紫色
It's the caffeine that is addictive and not the coffee itself, necessarily.
【译】让人上瘾的是咖啡因，而不是咖啡本身。
【单词】necessarily [nes-uh-'sair-uh-lee, -'ser-][ˌnesə'serəli] adv. 必然地；必定地；必需地
Although there are other situational factors, like aromas, flavors, and the experience of making coffee which factor into the enjoyment of the beverage.
【译】尽管还有其他的环境因素，比如香味、味道和煮咖啡的经验，这些因素会影响到饮料的享受和贡献。
【单词】situational [sich-oo-'ey-shuhn][ˌsɪtʃu'eɪʃənl] adj. 环境形成的
【单词】factors 原型：factor ['fak-ter]['fæktə] n. 因素；因数；因子
【单词】aromas 原型：aroma [uh-'roh-muh][ə'rəʊmə] n. 浓香；香气
【单词】flavors 原型：flavor ['fley-ver]['fleɪvə] n. 风味；特殊的滋味；风格
【单词】enjoyment [en-'joi-muhnt][ɪn'dʒɔɪmənt] n. 享受；令人愉快的事
【单词】beverage ['bev-er-ij, 'bev-rij]['bevərɪdʒ] n. 饮料
With alcohol it is related to the social and gastronomic factors.
【译】酒精与社会和饮食因素有关。
【短语】related to 与…有关；例句：Yes, the ads are related to what you are looking at, but that can make them more useful. 是的，显示的广告是和你正在看的内容相关，正是因为这样广告才更有用。
【单词】gastronomic [ˌɡæstrə'nɒmɪk] adj. 烹饪法的，美食法的
Kids love sugar because sugar is energy, and as they are growing they need the energy.
【译】孩子们喜欢糖，因为糖是能量，当他们成长的时候，他们需要能量。
【单词】growing 原型：grow [groh][ɡrəʊ] v. 生长；变成；逐渐开始
When an adult becomes fully grown, they don't need this sugar as much anymore and begin to prefer bitter taste.
【译】当一个成年人长大成人，他们不再需要这种糖，开始喜欢苦味。
【单词】fully ['foo l-ee, 'foo l-lee]['fʊli] adv. 十分地；完全地；全部；足足
【单词】grown 原型：grow [groh][ɡrəʊ] grown这里是过去分词做表语，表示“长成，成年”
【单词】anymore [en-ee-'mawr, -'mohr]['enɪmɔː] adv. (通常用于疑问句或否定句中，与not连用)再，也，还
【单词】prefer [pri-'fur][prɪ'fɜː] vt. 宁可；较喜欢
Since beer and coffee are bitter, adults tend to enjoy it more than kids.
【译】因为啤酒和咖啡是苦的，所以成年人比小孩更喜欢喝。
【用法】tend to表示“朝某方向；趋向；偏重”，后面接动词原形。如：We tend to make mistakes when we do things in a hurry.忙中不免出错。
【单词】enjoy [en-'joi][ɪn'dʒɔɪ] v. 享受；喜欢
网友评论