我对夏天的印象,是燥热的中午吃完午饭后,在地上铺上凉席,吹着风扇睡午觉。很多时候,一觉醒来已是午后,不知母亲是何时起的,窸窸窣窣地在忙着什么。这个时候大多数外面烈日炎炎,太阳发了狠地把地面烤的烫了,地面又烘烤了空气,知了被热的不耐烦,在树荫里还一个劲的发牢骚。我家西北朝向,所以午后阳光最烈的时候,不偏不倚的照进堂前,还好门口一棵茂密的樟带来些许阴凉(老话就有说,大树底下好乘凉)。说到这里,好像夏天在我的印象里是燥热的。
夏天虽和冬天一样不好过,但是,生在农村的孩子可能骨子里就有能苦中作乐的特点,所以夏天也自有不一样的乐趣。
(一)“得鱼”
“得鱼”是我们的土话,普通话说就是抓鱼。但是又与普通的抓捕鱼不同,“得鱼”只在夏天或者天气暖和了就行,施行地点是在靠近大湖边的水稻田里。
夏天想吃鱼了,是不会去市场买的(以前在村子里很少有人去市场买蔬菜和鱼,家家都能自给自足且有富裕)。看好了天儿,晚上带上家伙事,必不会空手而归。
我父亲“得鱼”的功夫可不小,以前总听他说“今天晚上这么闷热,看来过几天可以得鱼了”“月亮还没上来,现在没有鱼”,那时候听起来打心里崇拜父亲,这么神奇的东西他都知道,好像能算中似的。后来上了科学课了,就什么都明白了。月亮出来了,会引起潮涨潮落,天热了一涨潮,鱼儿趁这功夫上了水田里来产卵、透气。这个时候,用专门的渔网子趁鱼不备将网子扣过去,然后小心的伸手将鱼从网里捉出便可。看似简单,却是极为考验眼疾手快的。我父亲对吃食有他自己的一套讲究,他对此种方式捕来的鱼偏爱不已,对使用电网子电鱼的这种方式甚是不屑,按他的话来说,电晕的鱼肉质不新鲜,而且电鱼一电就是一大片,害性命。
虽然对“得鱼”这种活动我是甚为熟悉,但一次都没有参与过。因为都是在夜深时进行,年幼的我白天耗了一天的精力,怎还能熬到那么晚,早已是呼呼大睡。等我一觉醒来,身边黑漆漆,也没有父母的鼾声,不用想便知道他们干什么去了。我只睁着眼睛躺在床上等,等到院子里的狗发出“嗯嗯嗯”的声音了,也就是他们回来了。
这种鲜活的鱼自然是第一时间进行烹制为妙,由我父亲掌勺,杀好的鱼先煎至两面金黄,然后放葱姜蒜和剁辣椒炒出香味,再加水炖煮,香味充满了整个房子。我也不起来,等听到母亲上楼的脚步,心里暗喜,要开始吃宵夜了。过了那么久了我已经不记得味道是否鲜美,只记得嘴巴辣的红红的也停不下来吃。吃完的鱼的汤才是最精彩的部分,放到冰箱里冷藏变成鱼冻,第二天早上拿来下粥最美不过了。
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