如果一个节日需要被人记住，那么它至少要满足两个条件之一：一是放假；二是有应景的吃食。
比如清明节。
从小，我的家庭没有在固定的时间祭祀的习惯。所以从小到大，我对清明这个节日一直未曾特别留意过。
直到这几年，一种和清明时节有关的点心红遍了大江南北。
它就是青团。
看看，它的名字就已经对自己的外表作了充分描述。青团，就是绿色的团子。
它从江南来。用糯米拌艾草汁做皮，红豆沙或莲蓉做馅。蒸制而成。
外皮深草绿色。软糯、圆润，无棱无角。外形敦厚老实，一副人畜无害，与世无争的样子。
青团的灵魂，是糯米皮中的青艾汁。它让青团有了一股淡淡的青草的芳香。这种芳香，会让人想起江南初春的细雨、细雨中寂寥的小巷、小巷中那个丁香一样结着愁怨的姑娘。
让人想起少女时代的校园小说中，美少年的白衬衫上总是出现两种味道：阳光或青草。前者代表的大多是爽朗大方的校篮球队主力，肤色健康，笑容爽朗；后者一般是沉稳睿智的学习委员，肤色苍白，神情略带忧郁。
我最爱的是红豆沙口味的青团。
外皮有淡淡的青草香。搭配内里绵软香甜的红豆沙，一浓一淡，一翠一红。实在是神仙眷侣，佳偶天成。无论从外形还是味道，它都很含蓄，不张扬。
这两年青团在网络上的走红，源于一种创新馅料的青团。咸蛋黄肉松青团。
甜咸味。初入口时很惊艳。惊艳源于蛋白质的鲜香和脂肪的油润。但总觉得多吃会起腻。需要再佐以味道温厚的乌龙茶。
咸蛋黄加肉松，味道过于油腻厚重、富丽堂皇。而艾草的味道，像邻家的王琦瑶，盛不下那么浓艳的妆。
至于颜色，比起红豆沙那样藏而不露的绛红，咸蛋黄肉松的金黄太泼辣霸道。
所以在我眼中，如果艾草加红豆沙，是宝玉黛玉般小儿女含情脉脉；那么，咸蛋黄肉松则是泼辣俗丽的凤姐儿。美则美矣。只是，不宜同框。
那么，青团的口味这么多，你觉得哪种味道最好吃呢？为什么？
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