饮食谈（一）

近来卷起一股吃货风，人人以会吃、能吃、爱吃为荣。这是好事，在大家在解决温饱后，愿意想办法吃点好的、爱吃的，这无可厚非。

但我觉得这股风尚有点过了，现在爱吃好像与懂生活等同，缺乏前者的情况下，后者似乎变得无从谈起。

究其原因，各种自媒体鼓动是一方面，另一方面也是因为人们的惰性，沉溺于官能享受，不思进取。炸鸡好吃是一面，吃起来愉悦是另一面。人们把快乐寄托在饮食上，人生要失去很多趣味。

自远古来，食物的第一要义是提供人体存活所需的能量和微量元素，美味与否反倒是次要的。

道德多变，节俭为农耕时代美德，发家致富之必须（如陈忠实的《舔碗》），饕餮则是七宗罪之一。而工业时代，生产力大解放的现在，人们更希望的是开源，而非节流，饕餮也早不是七罪之一。

这某种程度上，符合马克思说的，经济基础决定上层建筑（社会提倡的美德作为意识形态属于上层建筑）。

但这种道德真的重要吗？提倡节俭的，背后可能是因为分配不均；鼓励放纵的，也许仅仅是为了扩大市场、方便剥削。

人应该信的是客观事实和由此归纳的客观规律，至于延伸出来种种说教，听听就好，不必当真。

关于饮食，我想做的是仅从人生存的角度聊聊食物，并希望人们不必对食物怀有太多憧憬。人生乐趣颇多，饮食算不了什么。