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江西烘焙

江西烘焙

作者: 小雨的清晨 | 来源:发表于2021-07-16 23:11 被阅读0次

公开资料显示,鲍师傅的创始人鲍才胜1974 年出生在江西金溪,在相邻的资溪县上学并掌握了制作面包糕点的技术,随后到了江苏、河南以及北京创业。据了解,鲍才胜的企业已是金溪当地做烘焙规模最大的家族。

江西的资溪、金溪以及鹰潭三地在过去数十年间培养出了大量的面包师傅,其中资溪更是被称为“中国面包之乡”。泸溪河、詹记等知名烘焙品牌的创始人均来自上述地区,并形成了一股行业抱团的风气。

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