一觉醒来,台风已经偏航了,风已不再,只剩下了雨,一直不停的下。想着多出来的这一天假期,有一点点恍惚,福利来的太突然,一下子竟不知该如何安排了。
下雨天不想出门,闲坐下来的时候,突然就想起老公求了很多遍的芝麻丸,想着他最近鬓边又多了好几根白发,想着我最近掉头发也越发严重,唉,竟已经到了为头发而烦恼的年龄了。今天正好有空,如了他所愿吧。
进厨房,从冰箱里翻找出黑芝麻、黑豆、黑米,竟还找出了一瓶黑枸杞,还有一小袋做爆米花的玉米粒。
有点意外之喜,下雨天最配的就是爆米花了吧?
立刻动手先做了一锅爆米花,看着玉米粒在锅里争先恐后炸开的样子,心里很是高兴,有一个想法冒了出来:如果日子也像这爆米花一样的热闹,是不是会活得很快乐呢?
但我马上就打消了这种念头,日子还是平淡些的好,太过于喧闹,总没有过日子的感觉,细水长流,平平淡淡才是生活的真谛。
爆米花很快就做好了,炸开的米花满满一锅,白白胖胖的,看着就很有食欲。
自制的爆米花我一面吃爆米花,一面开始准备做芝麻丸。
这是我第二次做芝麻丸了,一切都熟门熟路。
芝麻、黑豆、黑米清洗晾干,然后各自炒熟,用破壁机打粉,稍稍加热蜂蜜,揉搓成丸子,这就是做芝麻丸的所有步骤。
清洗这一步并不难,今天是雨天,再加上厨房小,没有地方可以晾开,我只简单地滤了一下水,反正炒的时候总能炒干的,不过是用时稍微长一点。
我把黑芝麻,黑豆,黑米分开来炒,但这一步竟用了大半个小时,好在早已有心理准备,不至于被吓到。
然后是用破壁机打粉,我最怕的是这一步。黑豆黑米用的不多,打粉也比较顺利,神奇的是我用的黑豆明明是黑皮、里面是绿的,但打出来的粉却是黄色的。
黑芝麻的打粉从来都是难题,一是因为黑芝麻用得多,我不得不分了两次来打。二是黑芝麻会出油,会黏住破壁机的转刀,我没有经验,在黑芝麻里加了黑枸杞,更加增加了黑芝麻的黏性。
打了一小会机器就动不了了。我拿筷子戳了又戳,把黏住转刀的黑芝麻拨下来,又开动机器打一小会,如此反复好几次,才终于算是把芝麻给打好。
把蜂蜜倒进小锅里,用小火慢慢煮。我第一次做黑芝麻丸的时候,没有煮蜂蜜,是直接把蜂蜜倒进粉里搓的丸子,效果不太好,不容易搓成团。所以这一次就试验用煮过的蜂蜜。
蜂蜜加热过后,起了许多泡泡,感觉比没加热的蜂蜜要稀一些。我趁热把蜂蜜倒进粉里,再戴了一次性手套去搓粉团。
加热过的蜂蜜搓粉团的效果果然要比没加热的要好,很快就能成团,而且搓出来的小丸子泛着油光,油亮油亮的,看着很有食欲。
我试吃了一颗,入口细腻,甜度也刚刚好,竟然十分可口,可算是美味的小零食。
我用的四样材料都带一个黑字,据说每天吃两颗可以使得白发变黑,也可以减缓掉头发。不管这些效果是不是真的有,每天当零食吃两颗倒也是生活的调剂。
由于打芝麻粉时机器过热,我午睡过后才起来重新开机,做完芝麻丸竟已是傍晚,为美食整整奋斗了一天。
时间都浪费在了美食上,值还是不值?我想了一会,又扔了一颗芝麻丸进嘴里,有淡淡的甜香味在口腔里弥漫开来,我给出了答案:值!这雨天,唯美食不可辜负!
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