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冰雪世界雾凇岛,凉席热炕大花袄,乌拉火锅粘豆包

冰雪世界雾凇岛,凉席热炕大花袄,乌拉火锅粘豆包

作者: 森淼淼V | 来源:发表于2020-12-25 23:26 被阅读0次

吉林市是满族发祥地之一,素有北国江城、雾凇之都的美誉。

今年,很荣幸再次踏上雾凇岛,参加由腾讯新闻、腾讯微视吉林运营中心与吉林市文广旅局联合打造的2020腾讯主编、网红达人及全国KOL“创新视角传播”吉林行活动,来到观赏雾凇最佳地点之一的雾凇岛,看雾凇美景、住民宿大院、品传统美食,深度感受吉林冰雪民俗旅游魅力。

松花江两岸树茂枝繁,冬日里不冻的江水腾起来的水雾,遇到寒冷的空气,在树上凝结为霜花,气象学称之为“雾凇”,是中国四大自然奇观之一。雾凇岛是松花江上的一座小岛,位于吉林市龙潭区乌拉街满族镇,是雾凇最为集中的地方,也是观赏和拍摄雾凇的最佳地。

19日入夜时分,媒体团才赶到雾凇岛,虽不见雾凇美景,却品味了极具特色的满族民俗。行至韩屯,一路向里,拐了几个弯,终于来到灯火通明的满族大院。在雾凇岛众多的农家院中,瓜尔佳满族民俗大院的仿古外观极具特色。在村中远远就能看见这么一座满是关东风情的院落——高悬其上的满族正红旗旗帜、三合院形式的高房、红彤彤的大灯笼、吊挂的一串串金黄色的大玉米棒……

晚上是特色的满族乌拉风味火锅。据载:满族起兵关外时,满族军队曾与元朝军队发生过战争。军队需要吃饭,而时间又很紧迫,就想出一种方法:支起架子,用大锅或是自己的头盔放上水,把打来的猎物切成片,放在里面煮。吃法方便,节省时间,便于很快投入行军打仗。这便是满族火锅的雏形。

到清代中叶,特别是乾隆皇帝酷嗜火锅,他在位期间,六次南巡一次巡幸乌拉,所到之处,地方官投其所好,争相以当地火锅进献,上行下效,朝野上下食用火锅成风。后来这种在行军打仗中被发现的美食逐渐演变成为“前飞(飞禽肉)、后走(走兽肉)、左鱼(鱼肉)、右虾(虾肉)、转圈撒葱花”的满族传统火锅。

乌拉街满族火锅的特点是锅大,汤美,涮任何原料都好吃。其汤是用鲜骨熬制,加上海米、紫菜、酸菜、冻豆腐、螃蟹、牡蛎、虾仁、粉丝等。常以白肉(猪肉片作刨花状薄片)、羊肉、牛肉入锅中涮食,备有酱油、香油、卤虾油、芝麻酱、腐乳、韭菜花酱供蘸食。吃饭时,用汤匙在锅中舀起卤汁泡饭,特别够味。

刚刚组团认识媒体团成员们,盘腿坐在东北热炕头,品尝乌拉火锅,白酒、啤酒下肚,一下子就热络得像一家人一样。大家聊起闯关东,东北人和山东人一下子就拉近距离;聊起在北大湖滑雪场的经历,为摔过的“最帅”的跟头喝彩;聊起明天早起看雾凇,向往那难得一见的美景;这就是东北的魅力之一,天是冷的,炕是热的,菜是热的,人更是热的!

俗话说“夜看雾,晨看挂,待到近午赏落花”,说的便是雾凇从无到有,从有到无的过程。媒体团的老师们,为了早起看雾凇及日出,6点多就从热乎乎的火炕上爬起,沿着松花江一路向雾凇岛步行。路上都是早起去看雾凇日出的游客,大多数都住在附近的民宿,大家不管认识的,不认识的,都在研究,今天的雾凇不知道好不好。

据说,瓜尔佳满族民俗大院拥有许多传统而古老的满族文化符号:走廊两侧张贴的满族文字和风情画,还有各种满族民俗挂件摆设——老烟袋烟杆、嘎拉哈羊子儿骨玩具,关东独有的帽筒油灯老物件等等,仿佛穿越到了上百年前的关东人家中。在这里,还有最正宗的满族服饰,选一件穿上,感觉立马变身娘娘、格格。

主人一家都是纯正的满族正红旗人。主人家姓关,取自满姓瓜尔佳氏,乃是满族八大姓氏之一,属叶赫瓜尔佳氏分支。瓜尔佳氏是古老的女真族的氏族部落,历来被称作“满族第一氏族”,被排在清朝史籍《八旗满洲氏族通谱》的首位。

雾凇岛是最佳的看雾凇的地方,如果运气好,两岸树木皆有树挂,会出现“忽如一夜春风来,千树万树梨花开”的意境。今冬天气原因,雾凇并不特别好。好在大家起得早,还是在日出时分,领略到雾凇的美妙!

早晨的松花江雾气朦胧,未封冻的江水缓缓流向远方。据说,正因为松花江不封冻,才形成了雾凇景观。突然,前边的人群喧闹起来,顺着人群的视线,一片挂满雾凇的树林背后,一轮红日冉冉升起,雾凇、朝阳,充满了异样的美感!

带着观看雾凇日出的兴奋,穿过一条铁桥,就来到了期待已久的雾凇岛。刚上岛就遇上了一群穿着满族服饰、扭着大秧歌的人们。都说东北大秧歌是最早的“广场舞”,极具感染力与互动性,果不其然,吉林行成员迅速被火热的锣鼓喇叭带动,会不会的都扭起大秧歌来。别说,还真像那么回事!

雾凇岛因为被松花江水环抱,这里的雾凇更多、更美,吸引了国内外的游客。现场,我们发现了一位非常有“范儿”的东北老大爷,一身东北第六怪的“翻穿皮袄毛朝外”和东北第八怪的“狗皮帽子头上戴”,眉毛胡子都挂上了冰霜,据说是游客必须打卡的“网红”,吉林行成员也纷纷上去合影。

我们也亲自体验了一把马拉爬犁。

如果只有这些当然不足以体现吉林冰雪文旅的诚意,为了让腾讯主编、网红达人及全国KOL不虚此行,还有多种冰雪项目体验及民俗文化体验。马拉爬犁、雪地摩托、雪圈滑道等,充分体会在冰雪中撒欢的激情;居民三合院、官府四合院处处散发满族历史文化气息。

满族展览馆展示满族生活用品,充分感受到独特关东民俗;充满冰雪文化味的另一种雾凇岛风景,也让腾讯主编、网红达人及全国KOL近距离体验了一把东北民风民俗和关东满族文化。

东北有八怪,一怪窗户纸糊在外,二怪姑娘叼着旱烟袋,三怪大缸小缸腌酸菜,四怪养活孩子吊起来,五怪冬天剥豆讲鬼怪,六怪翻穿皮袄毛朝外,七怪草皮房子篱笆寨,八怪狗皮帽子头上戴。

媒体团成员大多是从全国各地来的,对这八怪格外感兴趣,不断的在岛上搜寻。最终,在一个东北传统民居中,把这八怪全搜罗到啦!!

雾凇岛的最后一顿饭,大家体验了现场包粘豆包,如愿以偿的品尝到了东北最负盛名的“杀猪菜”,唯一的遗憾还是时间太短,热乎乎的火炕住不够,东北风味独特的美食吃不够,东北豪爽热情的人们处不够!

一幅幅风光无限、冰晶玉洁、通透亮丽、魅力万千的雾凇岛美景激发了激发了腾讯主编、网红达人及全国KOL的传播想象力,通过腾讯微视,以及个人抖音号、微博号等多种平台发布关于吉林行的相关信息,亮点众多、题材多样,仿佛现场感受到了吉林冰雪文旅,引发了全网关注。

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