鸡蛋抱豆腐

鸡蛋抱豆腐，孩子吃了补钙又长高。

食材

鸡蛋、豆腐、肉末、葱、姜、番茄酱、生抽、淀粉。

步骤

1、肉末加淀粉、蚝油、生抽腌制一会儿。豆腐切块。

2、肉末炒熟，盛出。

3、鸡蛋液中放入豆腐，放锅里煮一下，定型后，稍微搅一下。

4、然后倒入酱汁(番茄酱、生抽、淀粉充分搅拌)、肉末，煮一下收汁，出锅，撒点葱花。