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一顿还算像样的饭

一顿还算像样的饭

作者: 易珏 | 来源:发表于2024-02-16 20:37 被阅读0次

今年春节初一初三初四都没在自己家吃,我在娘家住到初六才回来,儿子又常在外面和小伙伴们聚,忽然一转眼就要上班,儿子后天也要离家开始新一年的奋斗了,惊觉就没给他做过几顿像样的饭,心里就生出一些遗憾和抱歉的情愫来。

长假的最后一天,一大早就盘算着做点什么。今年没有自己炸丸子,家里现成能用的猪肉不多,那就拣现有的材料来做吧,主打一个清淡不油腻。

鸡蛋西红柿是常青树,年轻人总是爱吃,素炒白菜是大鱼大肉之后的爽口菜,最简单的调料醋盐酱油即可,黄瓜蒜蓉松花蛋,西兰花鱿鱼卷鱼卷一起爆炒,现成的藕糯米和大米一起蒸热,潮汕牛肉丸子汤,放了胡萝卜西红柿块熬煮,香菜香油提鲜很关键,一步一步跟着视频里何大厨做的红烧带鱼,儿子一开始说有点腥,吃着吃着又说还可以。

洗焯炒煎煮,满满一灶台的锅碗瓢盆,终于搞定了简单的七个菜。可喜的是我和两个孩子三个人,吃得剩下不多,无疑是对大厨最好的褒奖,很是让我开心。

能让孩子们吃好,就是最大也最简单的心愿了,哼着小曲高高兴兴收拾了半下午。

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