有段时间没写文章了，一个是没精力，还有一个也是没粉丝，没有动力了，到了旺季了，也不知道大家的奶茶做的怎么样了。
时间一晃而过，已经到了三伏天气，也就是奶茶的最佳旺季到了，而奶茶的热度也是最高的，大家都在问奶茶到底赚不赚钱。
网络上有各种各样的分析，到底赚不赚钱。加盟商说选对品牌就赚钱；加盟者说钱都给加盟商赚去了，钱都交房租了；外行人说奶茶利润这么高，肯定赚钱啊！
后面市场大家都知道，加盟商忽悠你加盟，开店的等着你去接盘，新手在犹豫加盟哪个品牌，选什么位置好。
1.
在现在，大家私下谈的都是一点点、贡茶、皇茶这些老品牌，已经存在市场好多年了，看着也是最多的。大家一看，我擦，这么多年奶茶店还在开，奶茶利润还那么高。我也要在它旁边开一家，装修比他好，价格比他美丽，我就不信开不过他，结果大家应该都经历过。
这个时候就会想，为什么我哪里都比他好，生意却比他差那么多呢？。可是我们却不会反过来想一想。
可能人家的位置是在拐角处，而你的位置是在他旁边，少了一个展示面；别人有堂食，有好多位置，你只有几个高脚凳坐着不舒服；别人已经开了很多年，有很多忠实的老顾客，你只有从他手里抢顾客，一味的打价格战；你以为你是新品牌，味道肯定比别人更好，而且你还有很多新品，而你不知道别人已经把口味培养好了，每个季度出一两款新品就行。
如果我们仔细研究背后的逻辑时，你会发现又回到了大家经常讨论的几点：
一：好的位置很重要，但是好的位置也没那么重要，因为你现在看中的好位置都是别人挑剩下的，要不是租金太高，要不就是别的原因，你需要去注意这些。
二：好的产品更重要，但是同样也没有别人说的那么重要。可乐有十几款，但是卖的最好的还是百事可乐和非常可乐，不过我们同样可以从他们手里夺取市场，因为这个市场的存量很大，只要你有微弱的差异就行。
三：服务很重要，但是真的很重要，一个新客的获取成本远远大于老顾客的维护，因为他爱喝奶茶就会一直在你这里买，只要你没做伤害他的事情。
我们不能忽视创新的重要性，但是我们也不能忽视创新的基础是什么。
2.
最近喜茶又获得融资了，网传估值价值90亿。这个时候又会有一大批人会说，喜茶只是在圈钱，没有在做奶茶了。我有这么多钱，我也会能做成它这样啊！这个时候就会有一些有一些资本的人，开始做一个新品牌了。先找牛逼的设计公司做一整块vi si，做好了就去当地最好的商场找一个大店来开，找一堆网红打卡，当地美食公众号一宣传，免费请大家喝奶茶。开业期间风风火火，结果一恢复正常营业，生意也是那样。
他们不懂得消费者是鱼和记忆，只有七秒，我们只有把这些鱼圈在自己的鱼塘里，才算的上是属于我们的鱼，就算涨洪水跑了一些，但是我们再投放一些食物就行，“繁殖”更多就行。
用互联网的口号来讲就是：拉新、留存、转化。
2019年了，做奶茶需要知道几点：
1.奶茶店确实饱和了，但是大浪淘沙，留下来的都是金子。
2.奶茶店会一直倒闭下去，但是新开的也很多。
3.不要只想着别人的繁荣，你得想象一下你与它的差距。
4.活下去，你就是王者。
5.新茶饮是趋势，产品结构需要改变了。
我们活在一个变革的时代，正在经历消费层次的变革。
我相信所有改变都是值得的，但是你需要寻求正确的方向。
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