夏天过半了，今年你家哪款产品卖得最好？今夏饮品市场，可以这样概括“爆炸点不多，但微创新频出”——除了一款横空出世的黑糖珍珠牛奶产品，虽整体没有突破奶盖茶、水果茶的常规产品范畴，但有很多微小但切实存在的创新点，非常有意思。今天就来盘点一下我们发现的，今年产品“微创新”之处。
跨界寻找创新点
百香果虽一直存在于饮品中，但今年有种配角转站C位的感觉，百香果本身的健康属性，以及丰富的酸甜滋味和香气，加上储存运输的稳定性优势，会使其在以后得到更多应用。
十几年来，鲜少有水果原料超越橙子的地位，如今百香果受重用，你觉得它能红过橙子吗？
3.经典产品不断精进：鲜果奶盖茶的持续进化
上层芝士奶盖、下层水果冰沙，鲜果奶这款产品本身也在发生变化。比如，奈可就在不久前推出霸气芝士双水果混搭组合，不同于以往产品选择单一水果，在鲜果奶盖产品中加入了两种水果混搭。
单一水果会略显单薄，难以出彩，2种水果混合在一起更易产品口感上的丰满感。混搭也将会是一种趋势。
无独有偶，喜茶推出的芝士桃桃，为了呈现粉色，特别加入微量红心火龙果调色。无论为了产品还是颜值，对常青款产品进行精进，就是微创新。不变的是始终在变化。茶饮创新不断，如何打造一款好的产品呢？我专门请教了行业产品研发专家，听了听他们的意见。经验1:从别人的成功中汲取经验善于学习，从别人的成功中汲取经验，是研发很好的灵感来源。有茶产品研发总监陈都表示，多看其它成功或有特色的产品、店铺，从中提炼适合自己的东西，再结合自身的想法，去落实。
从爆款产品中寻找共性灵感
流行产品背后存在共通的特性，煮葉产品研发总监陈鹏毅说：提前做好一整年的产品开发计划，通过对市场的观察与判断，不停地学习市场上好的产品案例，结合品牌自身的价值特点进行有效地、有针对性的开发。茶一定选择口感辨识度高的、普通消费者喝得明白的，水果一定是日常经常吃到的，这样消费者就有味蕾记忆。如果一个东西我们很少接触，而且它本身又没有鲜明特色，那就不可能打动消费者。好喝的一定是能够激发味蕾记忆的。
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