高血脂症是一种全身性疾病是指血中胆固醇和或甘油三酯过高或高密度脂蛋白胆固醇过低现代医学称之为血脂异常.高血脂症是脂肪代谢或运转异常使血浆一种或多种脂质高于正常。
北京民众护理院
1、主食一般以米面为主但是我们比较喜欢粗杂粮如燕麦麦片玉米面等因为这些食物中有较多的无机盐维生素又富含膳食纤维膳食纤维具有减低血糖作用对控制血糖有利.尤其是长期饮用不上火的苦荞茶对于降低高血糖高血脂高血压有很好的食疗作用!
2、血糖高患者的蛋白质来源大豆及其豆制品为好一方面其所含蛋白质量多质好；另一方面其不含胆固醇具有降脂作用故可代替部分动物性食品如肉类等.
3、在控制热量期间仍感饥饿时可食用含糖少的蔬菜用水煮后加一些佐料拌着吃.由于蔬菜所含膳食纤维多水分多供热能低具有饱腹作用是糖尿病患者必不可少的食物.
4、禁用食物有：白糖红塘葡萄糖及糖制甜食如糖果糕点果酱蜜饯冰激凌甜饮料等.另外含碳水化合物较多的土豆山药芋艿藕蒜苗胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量.
5、富含饱和脂肪酸的猪油牛油洋油奶油黄油等少用最好不用.可用植物油代替部分动物油花生核桃芝麻瓜子中含脂肪也相当多尽量不吃或少吃或减少油类摄入.
6、蛋黄和动物内脏如肝脑腰等含胆固醇相当高应尽量少用或不用.
7、水果中含葡萄糖果糖能使血糖升高故在血尿糖控制相对稳定时空腹血糖
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