茶文化系列（二十三）

“器乃茶之父”，茶具本身的质地，色泽，图案都可以增加品茗的情趣。下面看看茶具的种类：

(-)按质地分

1.陶土茶具

  陶器,是新石器时代的重要发明,最初是糙的土陶,逐渐演变成比较坚实的硬陶和彩釉陶,陶器茶具中的佼佼者,首推宜兴紫砂茶具。

  地处太湖西岸的江苏宜兴市丁蜀镇,特有一种澄泥陶,颜色绛紫,制成的成品称为“紫砂器”,简称“紫砂”,紫砂茶具始于宋,盛于明清,因其造型美观大方,质地淳朴古雅,泡茶时不烫手,且能蓄香,所以极受欢迎。紫砂壶在清代被列为贡品,并远销日本、东南亚乃至欧美各国,尤其是清代,一些文人参与紫砂茶具的设计,介入紫砂茶具的制作,其文化品味大为提高,一时间,紫砂茶具成为一种雅玩,作为艺术品被收藏,身价百倍。

茶文化系列（二十三）

2.瓷器茶具

  瓷器的发明和使用迟于陶器。瓷器是在陶器的基础上发展起来的,大约始自东汉晚期。陶器的诞生大大促进了人类的文明进程,而瓷器的发明又有力地提升了人们的生活质量,如果说陶器茶具是宜兴紫砂一花独放,那么,瓷器茶具则是白瓷、青瓷和黑瓷三足鼎立

  (1)白瓷茶具,自瓷茶具大约始于公元六世纪的北朝晚期,至唐代已发展成熟。白瓷,早在唐代就有“假玉器”之称。白居易曾盛赞四川大邑生产的白瓷茶碗“大邑烧瓷轻且坚,扣如哀玉锦城传,君家白碗胜霜雪,急送茅斋也可怜,“北宋以后,江西景德镇因生产的瓷器质地光润白里泛青,雅致悦目而异军突起,技压群雄,逐步发展成为中国瓷都。景德镇的白瓷茶具,胎色洁白细密坚致,釉色光莹如玉,以“白如玉,薄如纸,明如镜,声如磐”而著称于世,被称为“假白玉”,自明代中期开始,人们不再注重茶具与茶汤颜色的对比,转而追求茶具的造型、图案、纹饰等所体现的“雅趣”上来,因而使得白瓷茶具的造型千要百态,纹饰图案美不胜收。

  (2)青瓷茶具。在瓷器茶具中,青瓷茶具出现最早。在东汉时,浙江的上虞已开始生产青瓷茶具。青瓷茶具大量出现,始于晋代,主产地为浙江,浙江龙泉“哥窑”所产翠玉般的青瓷茶具,胎薄质坚,釉层饱满,色泽静穆,雅丽大方,如清水芙蓉逗人怜爱,被后代茶人誉为瓷器之花”。“弟窑”生产的瓷器,造型优美,胎骨厚实,釉色青翠,光润纯洁,其中粉青茶具酷似玉,梅子青茶具宛如翡翠,都是难得的瑰宝。

  (3)黑瓷茶具,黑瓷茶具流行于宋代,在宋代,茶色贵白，所以宜用黑瓷茶具陪衬。黑瓷以建安窑(今在福建省建阳市)所产的最为著名,如宋建窑的兔毫纹，釉底色黑亮而纹如兔毫,黑底与白毫相映成趣,加上造型古雅,特别为日本茶人所推崇,黑资茶具胎质较厚,釉色漆黑，造型吉朴,风格独特。

  (4)青花瓷茶具,青花瓷是在器物的瓷胎上以氧化钴为呈色剂描绘纹饰图案,再涂上透明釉,经高温烧制而成的,它始于唐代,盛于元,明,清代,曾是那一时期茶具品种的主流,青花瓷茶具蓝白相映，色彩淡雅宜人,显得华而不艳,令人赏心悦目。

茶文化系列（二十三）

3.漆器茶具

漆器茶具表面晶莹光洁、嵌金填银、描龙画凤、光彩照人,其质轻且坚、散热缓慢,虽具有实用价值,但人们多将其作为工艺品陈设于客厅、书房,为居室增添一份雅趣。

4.玻璃茶具

玻璃茶具，是茶具中的后起之秀,最的特点是质地透明、可塑性大,制成各种茶具晶莹剔透、光彩夺目,时代感强且价廉物美。缺点是传热快,易烫手,易碎。

玻璃茶具最适宜用于冲泡名贵绿茶、白茶、工艺花茶和花草茶等具有观赏性的茶类。

茶文化系列（二十三）