《琉璃蛋角》琉璃系列
四个鸡蛋，盐少许，也可以不放，盐可提甜，淀粉，有韧劲
很小的火
折叠
凉凉，改刀，小菱形
全蛋糊，鸡蛋，淀粉，面粉，得醒，薄糊，（面粉淀粉1：1）
油温三四成
炸酥
复炸，炸到完全没有水分，脆的，
盆，别翻，晃圈
本文标题：琉璃蛋角
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