“妈妈,你还在写东西,我们一点半之前能吃上饭吗?”
“不着急。没问题!”
……
直到12点40分,我才起身走进厨房。打开水龙头,干净的水哗哗地流出来,洗米,插上电源,电饭锅自行煮饭;再洗鱼,切段,腌制,准备蒜苗、白菜,将菜的叶片掰开,一一冲洗干净,放在菜篓子里沥水。“砰——”地一声拧开打火灶,坐锅,热油,好戏要开场了。
1点10分,准时开饭,胖头鱼火锅、蟠龙菜、大白菜、干炒腊鸭,配上五常大米饭,刚刚好。
妈妈说:比起过去,现在做饭就像过家家。
小时候,妈妈也是能干的人,但是想用半个小时做好一顿这样的饭,却基本上做不到。
光是准备工作,她就需要二十几分钟。她要先到菜园子里去土里挖出菜来,择好,拿到池塘边洗净,再带回来。用葫芦水瓢将清水舀进两只木水桶,用细软的扁担吱吱呀呀地挑回去,倒进水缸。再转身从草垛抱回两捆干草和柴火,堆在厨房灶门口的渣仓。
开始做饭,她首先需要把饭煮成半熟,转移到后面的小锅里,再腾出大锅来炒菜。一边往灶膛里加柴火,一边在铁锅里翻炒,一会儿上面,一会儿下面,左右开弓,不可开交。
家里要是来了客人,妈妈更是着急上火,一来担心做得慢,怠慢了客人;二来忧心找不到合适的食材,不知道能做什么菜。她经常一边炒菜,一边吩咐端菜上桌的我们“数数几盘了?”,为了凑足上得了台面的10盘菜,她更是要使出浑身解数,炖鸡蛋一盘,蒜苗炒鸡蛋一盘,橘子罐头鸡蛋羹一碗,瘦肉芹菜一盘,白菜肉丸子汤一碗,糖酥肉条一盘……老爸倒好,特别喜欢把客人往屋里带,经常走路时就直接拽个人就回来了,妈妈又不好下他的面子,只好满脸堆笑再进厨房去做,他一坐在桌子上面,就直着脖子叫喊:“还有香肠吗?再来一盘!”听得妈恨得牙痒痒。
如今倒好了,妈妈每次做饭都停不下来,到最后,我们只好直接关掉她的火,不许再炒了,桌子堆不下了啊!
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