甜品脑袋

今天早上是被饿醒的。点开某书推送的第一篇便是全世界甜品种类的介绍。这下可好，瞬间就给我馋哭了。手便不由自主地去点开那些甜蜜蜜的介绍了去。

提拉米苏

印象中吃的最好吃的提拉米苏是在意大利吃到的。而这其中开在米兰的一家网红厚底披萨店的提拉米苏堪称绝顶美味。说起这家不正经的披萨店，也挺有意思。也是去了那里才知道意大利基本是薄底披萨，唯一一家做厚底的，因为用料扎实芝士浓郁又丰富，所以特别好吃。虽然属于快餐店的店面，但来往的顾客络绎不绝。我当时也是看到大家人手一份提拉米苏的时候，才选择试试看的，没想到一家快餐店能把提拉米苏做出花儿来。用料之新鲜，奶油和咖啡的完美融合，让我一口就陶醉。所有甜品之中提拉米苏是我认为软硬甜度中和得最好的。它不会齁甜也不会很硬也没有很软。所以很让人上头。再配合上一杯浓缩或者无糖拿铁，简直是下午茶的金钻搭配。

拿破仑

喜欢吃拿破仑很多年，但大多数店铺内的拿破仑蛋糕都只能算是中规中矩。也是最近，在酥酥家吃到了我的人生拿破仑。除了提拉米苏口味的竟然还有我爱的抹茶。简直让我欣喜若狂。三分的甜度配合着抹茶粉或咖啡粉的苦味，这种微甜带苦的口味是我的心头爱。咬上一口富有层次的蛋糕搭配上一点点奶油，口感完胜千层蛋糕。这绝美的口味，一下子就让我沦陷了。一块拿破仑9块9。我觉得不算便宜，但甜品脑袋说挺值得。

舒芙蕾

舒芙蕾风最大的时候，我在厦门。满大街的网红店十家里面至少两三家会卖舒芙蕾。喜欢有嚼劲口味的我，嫌少会喜欢这种松软的口感。就像我对美式松饼一向无感一样。但有一家做的还不错。基地相对扎实，关键是扑在上面的奶油绝顶新鲜，配上抹茶粉或者咖啡粉，也起到了中和甜度的作用。那一大份我是一个人吃掉的。

掼奶油

这个就不得了了。小时候爱到现在的一个系列。虽然不被很多人理解，但我这样的奶油脑袋是超爱的。所有甜品里最最爱的，就是那口奶油。小时候吃蛋糕也就只把上面的奶油给啃完其他就不吃了。后来看到我爸爸也是这样操作的之后，我相信我的奶油脑袋是遗传的。掼奶油最经典的系列是凯司令出的。一小盒都不够我塞牙缝的，通常我都会买两盒。勺子挖出一块雪白粉嫩的奶油，送入嘴里入口即化。淡淡的奶香味和微甜的奶油冲击着我的味蕾。真的爱死了。甜品脑袋恨不得每天都吃。后来上班了之后，经常会去便利店买的毛毛虫面包，也是因为其中的奶油还挺新鲜的，才会入我的眼。

不难发现，我喜欢的甜品都是微甜带苦的。也许这才是生活的滋味吧。虽然不可能一直甜蜜，但一点点的苦也是一种调和剂，让甜味更富层次。